Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022 är en exklusiv rödvin från hjärtat av Toscana, framställd på noga utvalda Sangiovese-druvor från en enskild vingård. Denna cru-reserva har genom åren hyllats för sin elegans och förmåga att uttrycka druvans traditionella karaktär på högsta nivå. Ett utmärkt val för dig som vill uppleva Chianti Classicos djup och autenticitet i en modern tappning.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en djup rubinröd färg med nyanser av granat mot kanten. Doften är intensiv och nyanserad med toner av mörka körsbär, viol, solmogna hallon samt subtila inslag av tobak, ceder och en lätt kryddighet från ekfatet. På gommen är Il Poggiale harmonisk och silkeslen, med frisk syra, eleganta tanniner och lager på lager av frukt, läder, rosenblad och en diskret mineralitet som ger extra finess. Eftersmaken är lång och raffinerad, med delikata toner av örter och söta kryddor som dröjer kvar. Vinet har fantastisk lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under de kommande 10-15 åren, vilket framhäver ännu mer komplexitet och djup.

Vinifiering
Il Poggiale Riserva härstammar från en av Castellare di Castellinas finaste vinmarker, belägen på höga kalkstensrika sluttningar i Chianti Classico-området. Det unika terroiret, med sina soliga lägen och väldränerade jordar, bidrar till att skapa Sangiovese-druvor av högsta kvalitet. Druvorna handplockas omsorgsfullt för att säkerställa optimal mognad och selektering redan vid skörden. Vinifieringen sker genom traditionell jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av längre maceration för att extrahera aromer och färg. Därefter lagras vinet på franska ekfat under minst 12 månader, vilket förfinar strukturen och tillför eleganta tanniner och subtil fatkaraktär.

Mat & Servering
Det här är ett vin som fullkomligt lyfter klassiska italienska rätter såsom grillat lamm, vilt, tryffelpasta, mogna hårdostar eller charkuterier av hög kvalitet. Servera gärna vid 16–18°C efter att ha luftat det i karaff i minst en timme för att alla aromer ska komma till sin rätt. Vinet passar även utmärkt till höstiga grytor och mustiga tomatbaserade pastarätter.

Producent
Castellare di Castellina är en ledande egendom och pionjär inom Chianti Classico sedan 1977 och är kända för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus och klassiskt toskanska stil. Gården, som ligger nära byn Castellina in Chianti, har vunnit internationellt erkännande för sina terroirdrivna viner och sitt hållbarhetsarbete. Deras etiketter pryds ofta av hotade fågelarter som en hyllning till naturen och den lokala biodiversiteten. Castellare di Castellina anses vara en av regionens främsta producenter och har mottagit åtskilliga priser för sina Chianti-viner, särskilt för sina cru-reservor som Il Poggiale.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.