Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 är ett kompromisslöst hantverk och ett uttryck för Sangiovese-druvans fulla potential. Detta är en ikonisk tolkning av Brunello, född ur en osviklig passion för terroir och dedikerad innovation i hjärtat av Toscana. Vinet utmärker sig genom sin komplexitet, struktur och djupa elegans, och har blivit ett referensvin bland Brunello-älskare världen över.

Smakprofil
I glaset syns en djup rubinröd färg med eleganta granatnyanser som avslöjar vinets ungdom och lagringspotential. Doften är intensiv och nyanserad, med lager av mörka körsbär, plommon, vildros och subtila toner av medelhavsörter som timjan och enbär. Komplexiteten förstärks av inslag från fatlagringen, såsom choklad, läder och söt tobak. I gommen möts du av en harmonisk balans mellan fyllighet och eleganta tanniner, där frisk syra bär fram smaken av mogna körsbär, svarta bär, örter och en lätt mineralisk sälta. Vinet har en anmärkningsvärd koncentration och djup, med ett långt, ihållande avslut präglat av rostade ektoner och kryddighet. Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 har en utmärkt lagringspotential och kommer utveckla ännu större komplexitet över det kommande decenniet.

Vinifiering
Vinrankorna till detta vin växer på de noggrant utvalda markerna Pietradonice och Le Cetine, kända för deras unika terroir där stenig jord, botaniska örter och ett exceptionellt mikroklimat samverkar för att ge druvorna dess karaktär. Skörden sker för hand för optimal selektering, där endast de allra bästa Sangiovese-druvorna används. Efter skörden följer en varsam vinifiering med jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras därefter på små franska ekfat i 24-30 månader, vilket ger elegans och struktur utan att övermanna druvans naturliga uttryck. Slutligen får vinet vila minst ett år på flaska innan det når marknaden, redo att avnjutas eller utvecklas vidare i källaren.

Mat & Servering
Detta vin är en perfekt partner till klassiska italienska kötträtter som vilt, långkokt osso buco eller grillad lammstek med örter. Det passar även utmärkt till lagrade ostar och svamprisotto. Servera gärna vid 16-18°C och dekantera vinet minst en timme innan servering för att fullt ut uppleva dess djupa aromer och smaker.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 och har sedan dess etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Montalcino. Med en passion för innovation och en strikt fokus på kvalitet har familjen Neri bidragit till att sätta Brunello di Montalcino på den internationella vinkartan. Tenuta Nuova-projektet är ett bevis på deras pionjäranda och har vunnit flera internationella utmärkelser, vilket gör vinerna till några av de mest eftertraktade i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.