Carpinus, Furmint Tokaji Lapis dry, 2018
318.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Carpinus Furmint Tokaji Lapis Dry 2018 är en elegant enkelmarksvin från den hyllade Lapis-läget i Tokaj, där Furmint-druvan får visa sin mest precisa och mineraldrivna sida. Vinet kombinerar kalkig finesse med djup struktur och en tydlig känsla av plats, vilket gör det till ett utmärkt exempel på modern torr Tokaj i premiumklassen.
Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, frisk lyster. Doften är nyanserad och fokuserad med inslag av citrus, gröna äpplen, päron, vita blommor och en tydlig stenig, nästan kritig mineralitet, följt av diskreta ektoner och en lätt brödighet från lagringen på jästfällningen.
Smaken är stram, frisk och exakt med fin balans mellan frukt, syra och textur. Den kalkiga mineraliteten ger ryggrad åt vinet, medan den silkiga munnkänslan och den långa, salivdrivande avslutningen skapar en mycket elegant helhet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten sannolikt växer med tiden.
Vinifiering
Druvorna kommer från den ansedda Lapis-marken i Tokaj, ett område känt för sitt kalkrika terroir och sin förmåga att ge Furmint viner med mineralitet, precision och struktur. Druvorna handplockas och sorteras för hand, pressas som hela klasar och jäser därefter på 300-liters fat av ungersk ek. Vinet får sedan mogna vidare sur lie, vilket bidrar till djup, textur och större komplexitet.
Mat & Servering
Servera gärna till fina fiskrätter, skaldjur, ostron, smörstekta pilgrimsmusslor eller kyckling med milda, krämiga såser. Serveringstemperaturen bör ligga kring 10–12 °C för att lyfta vinets friskhet och mineralitet. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig, men är inte nödvändig om vinet serveras ur ett tillräckligt stort glas.
Producent
Carpinus är en ambitiös producent i Tokaj som arbetar med tydligt fokus på ursprung, precision och druvans uttryck. Genom att lyfta fram Furmint från enskilda lägen som Lapis visar producenten vilken kvalitet och komplexitet regionens torra vita viner kan nå. Carpinus har därmed blivit ett intressant namn för vinälskare som söker modern Tokaj med tydlig terroirkaraktär.
Produktinformation
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
