Capannelle Chardonnay 2023

Capannelle Chardonnay 2023 tar det klassiska italienska hantverket till nya höjder och är klar favorit hos kännare som uppskattar kvalitet från Toskana. Denna eleganta vita tolkning från ett av Italiens mest respekterade vinhus framhäver druvans mångsidighet och vingårdens innovativa metoder. Vinet är en hyllning till Capannelles passion för chardonnay och introducerar en unik tolkning av regionens kända terroir.

Smakprofil
I glaset uppvisar Capannelle Chardonnay 2023 en vacker, ljusgul nyans med skimrande gröna reflektioner. Doften är intensiv och fyllig med delikata toner av citrusfrukt och mogen persika, följt av subtila inslag av vita blommor, färska örter och en lätt touch av rostad ek. På paletten möts du av en balanserad friskhet med krispiga smaker av citron, grapefrukt och äpplen, följt av en len struktur och krämig textur. Vinet utvecklar djupare mineraltoner och nyanser av rostat bröd tack vare sin lagring på jästfällningen. Avslutet är långt och elegant, med en lätt nötig karaktär och inslag av exotiska frukter som eftersmak. Med rätt förvaring har detta vin god potential att utvecklas ytterligare under 3–5 år.

Vinifiering
Capannelle ligger vackert beläget bland Toscanas böljande kullar, där vinrankorna får optimala förutsättningar tack vare ett soligt klimat, kalkrik jordmån och väl avvägd altitud. Druvorna till denna Chardonnay skördas för hand tidigt på morgonen för att bevara all frisk fruktighet och syra. Produktionsmetoden omfattar varsam pressning och jäsning vid låg temperatur i ståltankar, innan en del av vinet får vila på sin jästfällning i ekfat för ökad komplexitet och struktur. Resultatet är ett vin som noggrant speglar sin terroir, med modern vinifikation som lyfter fram såväl fräschören som elegansen.

Mat & Servering
Denna Chardonnay passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter, grillad kyckling, ljusa pastarätter med smör eller grädde samt milda ostar som brie och camembert. Servera gärna vinet vid 8–10°C för att bäst framhäva dess friska och krämiga karaktär. För maximal smakupplevelse rekommenderas att dekantera vinet i några minuter innan servering.

Producent
Familjeföretaget Capannelle har sedan starten på 1970-talet varit en innovatör inom toskanskt vinmakeri. Vingården har gjort sig känd för sin kompromisslösa kvalitet och sitt experimentella sinne, vilket gett dem en särställning bland Italiens vinmakare. Med ett ständigt fokus på hållbarhet och småskalighet har Capannelle genom åren vunnit flera prestigefyllda utmärkelser och exporterar idag exklusiva viner till vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.