Capanna Rosso di Montalcino 2024

Capanna Rosso di Montalcino 2024 är en elegant toskansk rödvinstolkning av Sangiovese som kombinerar friskhet, precision och klassisk Montalcino-karaktär. Vinet kommer från det välrenommerade Montosoli-läget norr om Montalcino och bär tydligt med sig både områdets historiska tyngd och Capannas hantverksmässiga stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på röda bär som körsbär och hallon, kompletterat av en diskret ton av vanilj och en lätt kryddighet som ger extra djup. Smaken är mjuk och följsam, med finstämda tanniner, bra balans och en pigg, fräsch syra som håller vinet levande genom hela avslutet. Eftersmaken är elegant och ihållande, med god potential att utvecklas positivt under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Montosoli, ett av de mest uppskattade områdena norr om Montalcino, där lerjord och galestro ger struktur, elegans och tydlig mineralitet. Skörden sker med stor omsorg, och jäsningen genomförs vid kontrollerad temperatur med skalkontakt i cirka 18–20 dagar, följt av spontan malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet i slavonska ekfat i 6–10 månader och avrundas med minst 3–4 månaders flaskmognad.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C för att lyfta fram vinets friska frukt och eleganta struktur. Det passar utmärkt till rätter som pasta med ragù, grillat lamm, stekt fågel, svamprisotto eller en klassisk osso buco. En kort dekantering på 20–30 minuter kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Capanna grundades 1958 i det exklusiva Montosoli-området av Giuseppe Cencioni och har sedan dess blivit ett namn att räkna med i Montalcino. I dag förs arvet vidare av Amedeo Cencioni, som ansvarar för både vinodling och vinmakning med samma noggrannhet och respekt för ursprunget. Vinhuset är särskilt uppskattat för sin konsekventa kvalitet och har bland annat fått 92/100 av James Suckling för denna vinstil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.