Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico

Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico är ett mousserande vin som bryter alla fördomar om Lambrusco. Med sin traditionella champagnemetod och eleganta karaktär lyfter detta vin regionens arv till en helt ny nivå. Här kombineras kvalitet, historia och innovativ vinmakning från hjärtat av Emilia-Romagna.

Smakprofil
Vinet visar en djup rubinröd färg med livliga, fina bubblor som pryder glaset. Doften är inbjudande och komplex, här hittar man toner av svarta körsbär, vildhallon, viol och subtila mineraltoner som samspelar vackert med inslag av färska örter. Smaken är fräsch och torr med härlig balans mellan frukt, syra och struktur. Första intrycket bjuder på mogna mörka bär, följt av ett inslag av mandel, en lätt kryddighet och en uppfriskande mineralitet som förlänger upplevelsen. Eftersmaken är lång och elegant, med en lätt bitterhet som ger djup och karaktär. Detta vin har också en oväntad lagringspotential för att vara ett Lambrusco – några år på flaska utvecklar ytterligare nyanser och mognadstoner.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på utvalda vingårdar längs floden Po, där jordmånen präglas av sand och lera som ger vinet både struktur och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvklasarna används. Efter noggrann sortering pressas druvorna varsamt och musten jäses vid låg temperatur för att bevara druvornas fräschör och aromrikedom. Vinet genomgår sin andra jäsning på flaska enligt Metodo Classico – samma metod som i Champagne – och lagras sur lie i minst 24 månader för att utveckla sin krämiga textur och komplexa doftbild.

Mat & Servering
Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso är fantastiskt som aperitif men också utmärkt till charkuterier, salami från Emilia, mogna hårdostar, grillade rätter och till och med pizza. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och låt gärna vinet få andas en kort stund i glaset för att fulla aromerna ska komma till sin rätt.

Producent
Cantina della Volta grundades av Christian Bellei vars familj har producerat Lambrusco sedan tidigt 1900-tal. Med passion för innovation och respekt för tradition är de en av pionjärerna inom kvalitets-Lambrusco och särskilt kända för sina Metodo Classico-viner. Deras arbete har spelat en viktig roll i att höja Lambruscos anseende, både i Italien och internationellt, och har belönats med flera prestigefyllda utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.