Cantemerle 5ème Grand Cru Classé Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2002

Cantemerle 2002 i magnumformat är en klassisk Haut-Médoc med den där eleganta, lagringsdugliga Bordeaux-karaktären som många söker hos en femte grand cru classé. Magnumflaskan ger dessutom vinet extra goda förutsättningar att utvecklas långsamt och harmoniskt, vilket gör årgången särskilt intressant för den som uppskattar mogen Bordeaux med fin precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en utvecklad rubinröd färg med tegelröda toner i kanten, typiskt för en väl lagrad Bordeaux. Doften brukar bjuda på svarta vinbär, ceder, tobak, läder och torra örter, med inslag av grafit, blyerts och en diskret jordighet som ger djup och komplexitet. Smaken är medelfyllig till fyllig med torr, mogen frukt, integrerade tanniner och en balanserad friskhet som fortfarande kan ge vinet energi trots åren. Eftersmaken tenderar att vara lång och nyanserad med klassiska bordeauxdrag. Tack vare magnumformatet kan vinet hålla sig elegant och levande ytterligare några år, förutsatt god lagringsmiljö.

Vinifiering
Cantemerle kommer från Haut-Médoc på vänstra stranden i Bordeaux, där grusdominerade jordar med god dränering ger optimala förutsättningar för cabernet sauvignon- och merlotbaserade viner. Skörden sker vanligtvis selektivt för att säkerställa mogna druvor, och vinifieringen präglas av att bevara struktur, ren frukt och terroiruttryck, ofta med lagring på ekfat för att tillföra komplexitet och rundhet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och gärna efter en timmes luftning; en försiktig dekantering kan vara klok om flaskan öppnas ung eller om sediment har bildats. Vinet passar utmärkt till klassiska rätter som entrecôte, lammstek, hjort, anka samt svamprätter och hårdlagrade ostar.

Producent
Château Cantemerle är en av de äldsta egendomarna i Médoc och fick sin klassificering som Cinquième Grand Cru Classé i den berömda Bordeauxklassificeringen 1855. Slottet har länge haft en stark position i Haut-Médoc och är uppskattat för att kombinera klassisk Bordeaux-elegans med tydlig regional identitet och jämn kvalitet över årgångarna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.