Calem Porto 20 Years Giftpack met 2 glazen

Cálem Porto 20 Years är en elegant Tawny Port som har lagrats omkring 20 år på träfat innan de olika årgångarna blandats till en harmonisk cuvée. Här kombineras klassiskt portugisiskt portvinshantverk med en exklusiv presentförpackning som innehåller två Cálem-portvinsglas – ett uppskattat val för både entusiaster och festliga tillfällen. Cálem grundades redan 1859 och är i dag ett av Douros välkända portvinshus.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker bärnstensfärgad ton med kopparskimrande nyanser. Doften är nyanserad och varm, med inslag av torkad frukt, honung och fat, medan den mjuka smaken bjuder på mogen frukt, diskret sötma och en elegant träton. Den långa, balanserade avslutningen visar tydligt resultatet av den långa fatlagringen. Som en lagrad Tawny är portvinet färdigt att dricka vid buteljering och behöver inte lagras vidare för att utvecklas. Förvara flaskan svalt och mörkt efter öppning; tack vare fatkaraktären håller den sig vanligtvis väl under flera veckor.

Vinifiering
Druvorna till Cálems portvin hämtas från Quinta do Arnozelo, vackert belägen bland Dourodalens branta terrassodlingar. Efter skörden vinifieras portvinet vid Cálems moderna vineri i São Martinho da Anta. Viner från olika årgångar lagras därefter i träfat i Vila Nova de Gaia, där de svala, mörka och fuktiga källarna ger idealiska förhållanden för långsam mognad. Efter omkring 20 års fatlagring provas och blandas vinerna till en balanserad Tawny Port.

Mat & Servering
Servera lätt kyld, omkring 12–14 °C. Cálem Porto 20 Years passar utmärkt till lagrade och smakrika ostar, särskilt blåmögelost, samt till nötbaserade desserter, crème brûlée och torkad frukt. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel hällas upp en stund före servering för att aromerna ska öppna sig.

Producent
Cálem Port grundades 1859 av António Alves Cálem och byggde tidigt sin verksamhet på handel mellan Portugal och Brasilien. Företagets egna fartyg, de så kallade karavellerna, blev en del av dess identitet och syns än i dag i Cálems logotyp. Portvinshuset förblev i familjens ägo i fyra generationer innan det införlivades i Sogevinus-koncernen 1998. Fokus på kvalitet har bestått, vilket återspeglas i de många utmärkelser som Cálems portviner har fått.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.