Caldaro Sauvignon Stern 2024

Caldaro Sauvignon Stern 2024 är ett utsökt exempel på Sauvignon Blanc från Trentino Alto Adige, en region känd för sina viner med ren fräschör och elegans. Denna vita pärla utmärker sig genom sin subtila, välbalanserade aromprofil och sitt ursprung hos den högt ansedda producenten Kaltern Caldaro. Vinet är en hyllning till det fantastiska terroiret vid Caldaro-sjön, där vintraditionen har blomstrat i generationer.

Smakprofil
Färgen är klar och ljust halmgul med gröna toner, vilket avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften bjuder på diskreta men förföriska aromer av nyklippt gräs, syrliga citrusfrukter, nässlor och en lätt mineralitet, vilket tillsammans skapar en fräsch och levande näsprofil. Smaken är krispig och sprudlande, med toner av krusbär, grapefrukt och vita blommor, samt en inslag av flintig mineralitet som dröjer sig kvar på tungan. Avslutningen är lång, elegant och aptitretande, med en tydlig syra som bäddar in vinets frukt och mineraler på ett harmoniskt sätt. Detta vin har en tydlig ungdomlig energi, men tack vare sin rena struktur har den också potential att utvecklas ytterligare under de närmaste två till tre åren.

Vinifiering
Caldaro Sauvignon Stern hämtar sin karaktär ur sluttningarna kring Kaltern-sjön, där den alpina luften och soliga dagar skapar optimala förutsättningar för Sauvignon Blanc-druvan. Jordarna är rika på kalksten och sand, vilket ger vinet dess friska syra och eleganta mineraltoner. Druvorna skördas för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker försiktigt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena och aromatiska profil. Ingen ek används, vilket accentuerar vinets fräschör och ursprungstypikalitet.

Mat & Servering
Detta vin är perfekt till lättare maträtter som getost, fräscha sallader, ceviche, ostron eller grillad vit fisk med citrus. Servera den gärna vid 8–10°C för att bevara dess friska karaktär. För att lyfta fram vinets aromer rekommenderas att man låter vinet luftas några minuter i glaset innan servering.

Producent
Kaltern Caldaro, ett av Alto Adiges mest respekterade kooperativ, samlar fler än 600 lokala vinodlare under ett gemensamt passionerat mål: att skapa viner som uttrycker regionens unika natur. Med över ett sekel av erfarenhet och ett starkt miljöfokus har producenten vunnit otaliga utmärkelser för sin balans mellan tradition och innovation. Namnet Kaltern är idag synonymt med högkvalitativa viner som förmedlar sjöregionens själ.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.