Ca dei Frati Ronchedone Magnum 2022

Ca’ dei Frati Ronchedone Magnum 2022 är en fyllig och karaktärsfull rödvin från Lombardiet som visar vilken kraft moränjordarna kring Gardasjön kan ge. I magnumformat får vinet extra elegans och lagringspotential, perfekt för bordsservering och större sällskap. En distinkt blandning av Marzemino, Sangiovese och en skvätt Cabernet Sauvignon ger både struktur och djup – en modern klassiker från en historisk producent.

Smakprofil
Färg: Djup rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och koncentration. Doft: Intensiva toner av mörka körsbär, björnbär och plommon följs av viol, torkade örter och svartpeppar. Subtila inslag av kakao, ceder och lakrits vittnar om väl avvägd fatlagring. Smak: Generöst och rikt med tät fruktkärna av mörka bär. Strama men mogen tanninstruktur balanseras av frisk syra som kommer från Gardasjöns svalkande vindar. Kryddiga lager av tobak, kakao och balsamiska nyanser ger komplexitet. Lång, energisk avslutning med ekon av mörka körsbär, örter och mineral. Eftersmak och lagring: Lång och harmonisk finish med fint grepp. I magnumformat förväntas vinet utvecklas vackert 10–12 år från skörd, med gradvis framträdande tertiära toner av läder, söta kryddor och undervegetation.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från de första moränryggarna runt södra Gardasjön i Lombardiet, där kalk- och grusblandade jordar ger druvorna koncentration, medan sjöns mikroklimat skänker friskhet och aromatisk precision. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att bevara fruktens integritet. Jäsning sker temperaturkontrollerat för att bevara sortkaraktären hos Marzemino och Sangiovese, medan Cabernet bidrar med ryggrad och kryddighet. Lagring: Vinet mognar i små ekfat (barrique) under en period som ger struktur utan att dominera frukten, följt av vila på flaska för att integrera tanniner och aromer. Magnumformatet förlänger utvecklingskurvan och ger större finess över tid.

Mat & Servering
Servera till grillad entrecôte, lammkotletter, långkokt oxkind eller vilt som hjort. Passar även utmärkt till svamprisotto, ragu alla bolognese och lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera gärna 60–90 minuter (magnum upp till 2 timmar) för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Ca’ dei Frati är en av Lombardiets mest betydelsefulla producenter, med rötter som kan spåras tillbaka till 1700-talet och modern familjeledning av Dal Cero-familjen sedan 1900-talets mitt. Vineriet har varit drivande i att sätta Lugana och området kring södra Gardasjön på kvalitetskartan, med fokus på terroirdrivna viner som förenar ren frukt med precision. Med viner som Ronchedone har de visat att regionen kan leverera röda viner med verklig kraft, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.