Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico är en elegant och uttrycksfull mousserande rosé som speglar det allra bästa från Lombardiets traditioner. Med en unik blandning av Barbera, Groppello gentile, Marzemino och Sangiovese, bjuder denna cuvée på en ovanligt finessrik smakprofil. Vinet är skapat enligt den klassiska metoden, inspirerad av husets passion för innovation och respekt för de lokala druvorna.

Smakprofil
Detta rosébubblet har en aptitretande, ljusrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är förföriskt blommig och fruktig, med toner av mogna jordgubbar, vilda hallon, granatäpple samt en subtil nyans av rosenblad. På gommen bjuder Cuvée dei Frati på en raffinerad balans mellan friskhet och komplexitet: röda bär, citrus och en antydan till mandel samsas med eleganta brödighetstoner från lagringen på jästfällningen. Eftersmaken är lång, ren och livfull, där den krispiga syran ger vinet en härlig matvänlighet. Tack vare minst 24 månader på jästfällningen har vinet fått en djup och intressant aromutveckling, och det har även en god potential att utvecklas i några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin odlas i hjärtat av Lombardiet, där närheten till Gardasjön och de kalkrika jordarna ger perfekta förutsättningar för eleganta, friska roséviner. Skörden sker för hand med noggrann urvalsprocess, för att säkerställa druvornas optimala mognad och kvalitet. Vinet tillverkas enligt den traditionella metoden (Metodo Classico), där andra jäsningen sker i flaska. Efter cirka 24 månader på jästfällningen degorgeras vinet, vilket ger det dess karaktäristiska textur och smakrikedom.

Mat & Servering
Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé passar utmärkt till eleganta förrätter, skaldjur, sushi och lättare rätter av fisk eller fågel. Dess fräschör och struktur harmoniserar också fint med sallader, antipasti och milda ostar. Servera väl kyld, gärna omkring 8–10°C, och låt gärna vinet luftas i glaset för att uppleva hela dess aromatik.

Producent
Ca' dei Frati är en av de mest anrika och respekterade producenterna vid södra Gardasjön. Familjen Dal Cero har sedan 1939 drivit gården med passion och innovation, och vineriet har blivit internationellt välrenommerat framför allt för sina fräscha, uttrycksfulla viner. Ca' dei Frati har genom åren vunnit en rad utmärkelser och är idag känd för att kombinera tradition med modern precision och för att framhäva regionens bästa druvsorter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.