Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022

Bruno Rocca Barbaresco Rabajà 2022 är en uttrycksfull och precis tolkning av en av Barbarescos mest legendariska vingårdslägen. Här möter du klassisk nebbiolo-elegans i modern, finessrik skrud med fokus på ren frukt, djup och terroirdriven energi. Perfekt för dig som söker en ikonisk Barbaresco med spets och lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är ljust granatröd med rubinkant – transparent men intensiv, typiskt för nebbiolo från topp-läge. Doften öppnar med rosblad, viol och körsbär, följs av hallon, apelsinskal och subtil lakrits. Med luftning tillkommer nyanser av torkade örter, balsamico, ceder och en touch av vit tryffel och rökt te. I munnen är vinet stramt men silkesfint texturerat, med tät, rödfruktig kärna (körsbär, granatäpple, vildhallon) och en stenig mineralpuls från Rabajàs kalkrika jordar. Den polerade ekintegrationen ger diskreta kryddtoner och struktur utan att skymma frukten. Syran är vital och lyfter fram vinets elegans, medan tanninerna är finkorniga och precisionstrimmade. Avslutet är långt, energiskt och nyanserat – röda bär, blodapelsin, anis och järnrik mineral dröjer kvar. 2022 bjuder på generös frukt men behåller nerv och fräschör. Drick nu efter luftning, eller lagra 8–15 år för ökad komplexitet där tertiära toner av läder, teblad och tryffel tar större plats.

Vinifiering
Rabajà är ett historiskt cru i Barbaresco med syd till sydvästlig exponering och lutande, väldränerade sluttningar. Jordmånen domineras av kalkrik märgel med inslag av lera och sand – ett klassiskt Barbaresco-komplex som ger doftdriven nebbiolo med fin struktur och mineralisk precision. 2022 präglades av varmt, torrt väder och tidig mognad, men svala nätter mot slutet bevarade syran. Druvorna (100% Nebbiolo) skördas för hand i små korgar med noggrann sortering. Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med skalkontakt i cirka tre veckor för att extrahera arom och finkorniga tanniner. Därefter följer mognad på franska ekfat (barrique och/eller tonneaux, en del nya) under omkring 18–24 månader, innan vila på flaska för harmonisering. Resultatet är ett vin som förenar Rabajàs klassiska profil med Bruno Roccas karakteristiska renhet och precision.

Mat & Servering
Utmärkt till Piemonte-klassiker som tajarin med smör och tryffel, agnolotti del plin, svamprisotto och rostade skogssvampar. Passar även lammstek, kalv, viltfågel och långkok som brasato, samt lagrade hårdostar som Castelmagno och Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18°C. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna aromatiken.

Producent
Familjen Rocca har djupt förankrade rötter i Barbaresco, med bas i det ikoniska läget Rabajà. Under Bruno Roccas ledning från slutet av 1970-talet har egendomen blivit en av regionens mest respekterade, känd för terroirdrivna viner med kristallklar frukt och polerad struktur. Kombinationen av noggrann vingårdsförvaltning, selektiv handskörd och känslig användning av fransk ek har gett internationell uppmärksamhet och höga betyg, vilket ytterligare befäst Rabajàs status som en av Barbarescos stora cru.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.