Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2020

Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2020 är en av Piemonte-världens verkliga ikonviner – en Barolo som kombinerar kraft, precision och finess på högsta nivå. Denna Riserva tappas endast de absolut bästa åren och kommer från den mest prestigefyllda delen av den legendariska Falletto-vingården i Serralunga d’Alba. Här får du en klassisk, strukturerad och lagringsduglig Barolo som redan nu visar imponerande komplexitet men som framför allt är skapad för framtiden. Vinet utmärker sig med sin exceptionella koncentration, sin eleganta tanninstruktur och den karakteristiska mineralitet och djup som kännetecknar Vigna Le Rocche. Falletto har varit en av Giacosas signaturvingårdar i decennier, och just Riserva-beteckningen är historiskt förknippad med några av husets mest legendariska buteljeringar – viner som ofta räknas bland de största Barolo som gjorts.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät granatröd färg med en tydligt ungdomlig, rubinröd kärna – klassiskt för ung Nebbiolo men med den intensitet man förväntar sig av en topp-Riserva. Kanttonen är fortfarande relativt ljus, vilket vittnar om vinets ungdom och stora utvecklingspotential. Doften är finstämd men samtidigt oerhört djup: mogna röda körsbär, vildhallon och plommon möter torkade rosor, viol, apelsinskal och anis. I bakgrunden finns lager på lager av tjära, lakrits, läder, skogsgolv och subtila toner av ceder och kryddor från lång fatlagring på stora slavonska ekfat. Med luft öppnar sig arombilden ytterligare mot tobak, svart te och en tydlig stenig mineralitet. I munnen är vinet intensivt, linjärt och precist – ett skolboksexempel på Serralunga-struktur. Tanninerna är fasta men mycket fint kalibrerade, silkiga snarare än grova, och syran är vital och frisk vilket ger vinet en nästan svävande energi trots dess koncentration. Smakpaletten bjuder på mörka körsbär, nypon, granatäpple och vildhallon, omgivna av rosblad, lakrits, örter, tjära och järnrik mineralitet. Eftersmaken är lång, nyanserad och fortsatt torr med toner av kryddor, läder och apelsinskal som dröjer kvar. 2020 är redan nu njutbar för den som uppskattar strukturerad, ung Barolo, men detta vin är framför allt byggt för lång lagring. Med rätt förvaring kan det utvecklas och vinna komplexitet under 15–25 år, och toppfasen förväntas ligga från cirka 2030 och långt framåt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Vigna Le Rocche, den mest eftertraktade och brantaste delen av Falletto-crun i Serralunga d’Alba – ett läge med syd till sydvästlig exponering, kalk- och lerhaltiga jordar rika på märgel, vilket ger viner med stor kraft, tanninstruktur och uttalad mineralitet. Alla druvor skördas för hand vid optimal mognad för att säkerställa perfekt fruktselektion redan i vingården. I vineriet följer Giacosa en klassisk, traditionell Barolo-stil med lång maceration på skalen för att extrahera aromer, färg och tannin på ett kontrollerat sätt. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar eller betongkärl, varefter vinet lagras under flera år på stora, neutrala slavonska ekfat (botti), vilket ger struktur och mognad utan att eken tar över uttrycket från vingård och druva. En extra tids flasklagring innan lansering förfinar strukturen och ger den elegans man förknippar med Giacosas Riserva-viner.

Mat & Servering
Det här är en Barolo som förtjänar genomtänkta matval – och en plats i centrum på bordet. Klassiska kombinationer inkluderar långkokta rätter på nöt eller vilt, som brasato al Barolo, hjortstek, lammstek eller oxkind, gärna med svamp och rotfrukter. Tryffelrätter från Piemonte, särskilt tajarin med vit tryffel, är en nästan självklar matchning, liksom rätter med svamp, polenta och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom mår vinet mycket bra av ordentlig luftning – dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att tanninerna ska mjukna och aromerna blomma ut. Med ålder räcker en kortare karaffering för att väcka vinet och avlägsna eventuell fällning.

Producent
Bruno Giacosa är en av de mest respekterade och inflytelserika producenterna i Piemonte, ofta nämnd i samma andetag som regionens allra största namn. Huset grundades på 1900-talet i Neive i Langhe och byggde tidigt sitt rykte som mästare på att välja och vinifiera druvor från några av de främsta vingårdslägena i Barolo och Barbaresco. Förvärvet av Falletto-vingården i Serralunga d’Alba var ett avgörande steg som gav Giacosa full kontroll över en av områdets viktigaste crus. Genom konsekvent fokus på kvalitet, traditionell vinmakning och en nästan kompromisslös selektion har Bruno Giacosa skapat en rad kultförklarade viner, inte minst sina Riserve som ofta får legendarisk status bland samlare och kritiker. Idag förs arvet vidare av familjen, men filosofin är densamma: att skapa klassiska, lagringsdugliga viner som uttrycker sitt ursprung med maximal tydlighet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.