Bruno Giacosa Falletto Barbaresco Rabaja 2022

Bruno Giacosa Barbaresco Rabajà 2022 är en drömlik Barbaresco för den som söker elegans, djup och klassisk nebbiolo-karaktär. Vinet kommer från den legendariska cru-läget Rabajà, ett av Barbarescos mest eftertraktade vingårdslägen, och bjuder på en sällsynt kombination av kraft, finess och lagringsduglighet. Lagringen på stora, traditionella botti ger en harmonisk balans mellan frukt, kryddor och terroiruttryck. Detta är en av husets mest eftertraktade buteljeringar och ett självklart val för samlare och kännare. Gamla vinstockar, klassisk vinmakning och ett unikt läge gör vinet till en av de tydligaste tolkningarna av Barbaresco i modern tid, samtidigt djupt förankrad i tradition.

Smakprofil
I glaset visar Rabajà 2022 en klar, intensiv rubinröd färg med tegelnyanser i kanten, typisk för nebbiolo. Doften är komplex och föränderlig: torkade rosor och violer vävs samman med röda körsbär, hallon och ett lager av söta kryddor som kanel och kryddnejlika. Under detta ligger subtila toner av lakrits, apelsinskal, tobak och lätt tjära som långsamt utvecklas med luft. I munnen är vinet torrt, strukturerat och samtidigt otroligt finmejslat. Den röda frukten är ren och precis – körsbär, granatäpple och syrliga röda bär – stödd av livlig, nervig syra och täta men silkesfina tanniner. Kryddigheten från doften återkommer, tillsammans med en lätt jordighet och mineralitet som ger längd och djup. Eftersmaken är mycket lång, med florala och lätt balsamiska toner som dröjer kvar. 2022 har en imponerande lagringspotential; vinet kan med fördel utvecklas i 10–20 år i källaren, där tanninerna rundas av och de tertiära aromerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Rabajà är ett av Barbarescos mest klassiska cru-lägen, med branta sydvästliga sluttningar, kalkrik märgeljord och ett mikroklimat som ger nebbiolo ypperliga förutsättningar att mogna långsamt och koncentrerat. Druvorna till Bruno Giacosa Barbaresco Rabajà 2022 kommer från äldre vinstockar med låg avkastning, vilket ger hög koncentration och aromdjup. Skörden sker manuellt med noggrann selektering av klasar i vingården. I källaren följer Giacosa en traditionell vinifiering: lång skalkontakt för maximal extraktion av färg, tannin och aromer, jäsning i temperaturkontrollerade kärl och därefter lagring på stora, neutrala slavonska ekfat (botti). Denna metod låter druvans och Rabajàs karaktär stå i centrum utan att domineras av ny ek.

Mat & Servering
Detta är en matvin av rang, perfekt till klassiska rätter från Piemonte som tajarin med tryffel, brasato al Barolo och viltgrytor på hjort eller rådjur. Den eleganta strukturen och de florala tonerna gör den också mycket fin till lammstek, rostade svamprätter, svamprisotto och vällagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vid 16–18 °C i stora bourgogne- eller nebbiologlas för att få fram vinets aromatiska bredd. Yngre flaskor som 2022 vinner mycket på att luftas – gärna 1–2 timmar i karaff – för att tanninerna ska mjukna och doften öppna sig fullt ut.

Producent
Bruno Giacosa räknas som en av de stora klassikerna i Piemonte och som en av de vinmakare som verkligen satt Barbaresco och Barolo på den internationella kartan. Familjefirman, baserad i Neive, har i årtionden arbetat med några av de bästa cru-lägena i regionen och är känd för en kompromisslös kvalitetsfilosofi och en djupt traditionell stil. Giacosas viner är hyllade för sin precision, renhet och lagringsduglighet, och huset har genom åren fått högsta utmärkelser från världens ledande vinkritiker. Deras tolkning av Rabajà räknas som en av de mest referensbildande Barbaresco-vinerna, och fortsätter att befästa producentens status som en ikon i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.