Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2021

Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2021 är en elegant och uttrycksfull Pinot Noir från ett av Bourgognes mest eftertraktade lägen. Les Beaux-Monts ligger högt i Vosne-Romanée och kombinerar fin mognad med friskhet, samtidigt som den gamla massalselekterade vingården bidrar med djup och komplexitet. Vinet speglar den klassiska precisionen i appellationen och den historiska betydelsen av Vosne-Romanée som hemvist för några av världens mest prestigefyllda röda viner.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg med fint, ungdomligt sken. Doften bjuder på röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med subtila toner av viol, skogsgolv, kryddor och en lätt jordig mineralitet som ofta förknippas med Vosne-Romanée. I smaken är det silkigt och koncentrerat med saftig frukt, energisk syra och väl integrerade, finkorniga tanniner. Den höga andelen friskhet ger vinet precision och längd, medan den gamla stockarnas koncentration skapar djup och struktur. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under minst 8–15 år, där aromerna blir mer nyanserade och tertiära toner successivt tar plats.

Vinifiering
Druvorna kommer från Les Beaux-Monts, en 1er Cru-läget ovanför Echézeaux i Vosne-Romanée, där syd-sydostläge ger lång solexponering och god ventilation. Jordmånen består av rödaktig till ockrafärgad jord med grovkornig kalksten, vilket ger både mineralitet och elegans i uttrycket. Vinstockarna planterades efter andra världskriget från sélection massale och är idag över 60 år gamla, vilket bidrar till låg avkastning och hög koncentration. Odlingen är ekologisk, och vinifikationen sker med fokus på att bevara ursprung, finess och den rena Pinot Noir-karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med smak och elegans, som ankbröst, kalvfilé, svamprisotto, viltfågel eller en klassisk coq au vin. Den passar också utmärkt till halvmjuka ostar med fin mognad. Serveringstemperatur: 15–16 °C. Dekantering är inte nödvändig för unga, känsliga årgångar som denna, men 30–60 minuter i karaff kan öppna upp aromerna om vinet serveras ungt.

Producent
Domaine Bruno Clavelier är en respekterad producent i Vosne-Romanée med starkt fokus på ekologisk odling, låga skördeuttag och varsamt arbete i både vingård och källare. Gården är särskilt uppskattad för sina terroirdrivna viner som tydligt visar ursprungets elegans, energi och lagringsduglighet. Bruno Clavelier har byggt upp ett gott rykte bland Bourgognekännare för sin precisa stil och sina uttrycksfulla viner från några av Côte de Nuits mest ansedda lägen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.