Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 från Casanova di Neri är ett av de mest eftertraktade uttrycken av Sangiovese från Toscana – en ikonisk årgång av en redan legendarisk vinmark. Vinet kommer från en enskild vingård i S. Angelo in Colle, ett kargt och stenigt läge som Giacomo Neri en gång vågade satsa på när ingen annan trodde att det gick att göra stor vin där. Resultatet är en Brunello som förenar kraft, precision och en nästan självklar elegans, och som år efter år placerar sig i topp hos internationella vinskribenter.

Smakprofil
I glaset visar Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 en tät, djup rubinröd färg med granatnyanser i kanten – tydligt utvecklad men fortfarande vital. Doften är komplex och intensiv med mörka körsbär, vildhallon och plommon, följt av rosor, viol, tobak, ceder, lakrits och en lätt kryddighet. Med luft öppnar sig mer nyanser av läder, torkade örter, apelsinskal och en diskret, fint integrerad fatton. I munnen är vinet koncentrerat men silkesstramt, med klassiska Brunello-tanniner som nu, med några års mognad, har rundats av och fått en vacker finess. Smaken domineras av saftiga körsbär, röda bär och plommon, lyfta av frisk, livlig syra som ger vinet energi och längd. Noter av kakao, espresso, kryddor och mineralitet kommer smygande i mellan- och eftersmak, där balansen mellan frukt, syra och struktur är imponerande exakt. 2010 är en storslagen årgång i Montalcino, och Tenuta Nuova 2010 har fortfarande många år framför sig – vinet befinner sig i ett fantastiskt drickfönster nu, men har utan problem 10–15 års ytterligare utvecklingspotential under god lagring.

Vinifiering
Tenuta Nuova är en enskild, stenig vingård i den södra delen av Montalcino, kring S. Angelo in Colle, där de magra jordarna rika på sten och mineraler, kombinerat med ett varmt men ventilerat mikroklimat, ger små, koncentrerade Sangiovese-druvor med kraftig struktur och tydlig aromintensitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, med strikt selektering både i vingård och i källare för att endast det bästa materialet ska användas. Efter jäsning vid kontrollerade temperaturer får vinet lång maceration på skalen för att utvinna färg, tanniner och aromämnen, därefter lagras det i noga utvalda fat (idag med större fokus på elegans än ny ek) under flera år, följt av ytterligare vila på flaska innan det släpps. Under Giovanni Neris ledning har vinifieringen finjusterats för att ge en mer balanserad, terroirdriven stil, där eken spelar en biroll och frukten och ursprunget lyfts fram.

Mat & Servering
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 är ett perfekt vin till klassiskt italienskt kök och rätter där proteiner och umami möter vinets struktur och syra. Prova det gärna till långkokt oxkind, lammstek med rosmarin, vilt (hjort, rådjur), svamprisotto, grillade lammkotletter eller en mustig ragù på nöt eller vildsvin. Även hårdost med lagring, såsom Pecorino Toscano eller lagrad Parmigiano Reggiano, är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 17–18 °C. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna blomma ut och tanninerna mjukna ytterligare – särskilt om flaskan öppnas under den kommande tiden, då vinet fortfarande har mycket energi och djup.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giovanni Neri och har på några decennier klättrat till den absoluta toppen i Montalcino. Egendomen är idag en av de mest respekterade producenterna av Brunello di Montalcino, känd för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, sina noggrant utvalda lägen och sitt arbete med Sangiovese på en nivå som få andra når. Med lanseringen av Tenuta Nuova 1993 markerade man en ny era för gården, och vinet har sedan dess samlat på sig otaliga höga betyg och utmärkelser från världens ledande vinjournalister och guider. Under ledning av Giacomos son, Giovanni Neri, har stilen gradvis utvecklats mot större finess, balans och terroiruttryck, och Casanova di Neri fortsätter att vara en av de mest tongivande rösterna för modern, men respektfull, Brunello i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.