Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023

Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023 är en exceptionell chardonnay från hjärtat av Bourgogne, skapad med stor omsorg och precision. Vinet kommer från små, noggrant utvalda parceller och bjuder på en ren och elegant tolkning av Saint-Véran. Med sitt ursprung i det klassiska terroiret och sitt hantverksmässiga tillvägagångssätt sticker denna cuvée ut både genom sin autenticitet och sin fräschör.

Smakprofil
Vid första anblicken utmärker sig vinet genom sin ljusa, gyllene färg med gröna reflexer. Doften är förförisk och komplex, med toner av vita blommor, stenfrukter, citrus och en subtil mineralitet som vittnar om ursprunget. Smaken är frisk men ändå rund, med inslag av gröna äpplen, persika, hasselnöt och ett elegant inslag av smörig ek från den välbalanserade lagringen. I munnen har vinet en silkeslen textur, frisk syra och en lång, nyanserad eftersmak som bjuder på ek, mineral och en lätt kryddighet. Trots sin unga ålder har Saint Veran Les Combes Desroches fin lagringspotential – några år i källaren kommer att ge ännu större komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från Les Combes Desroches, en klassisk Saint-Véran-vingård som präglas av kalk- och lerrik jordmån. Vinstockarna odlas med största respekt för naturen och skördas för hand för att garantera högsta kvalitet. Efter den noggranna sorteringen följer en varsam pressning och naturlig jäsning med indigena jäststammar. Vinet lagras sedan på jästfällningen i franska ekfat under cirka 10 månader, vilket bidrar till struktur och finess utan att dominera den friska frukten och mineraliteten.

Mat & Servering
Detta vin är en perfekt följeslagare till rätter av grillad fisk, skaldjur, kyckling i citronsås, eller en krämig risotto. Servera det vid 10-12°C för att framhäva de friska tonerna. Låt gärna vinet luftas ett kort ögonblick innan servering för att alla aromer ska blomma ut i glaset.

Producent
Bret Brothers grundades av bröderna Jean-Guillaume och Jean-Philippe Bret, som har gjort sig kända för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och terroir. Med säte i södra Bourgogne har de snabbt etablerat sig som referenser för både hållbar odling och distinkta, rena viner. Genom småskalig produktion och nära samarbete med lokala odlare, lyckas Bret Brothers konsekvent leverera viner som hyllas både lokalt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.