Bowmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Bowmore 12 Year Old är en klassisk single malt från hjärtat av Islay – en perfekt introduktion till öns rökiga whiskystil. Här möts elegant torvrök, havssälta och mjuk fruktighet i en balans som gjort whiskyn till en favorit bland både nybörjare och erfarna entusiaster. Den 12-åriga utgåvan är Bowmores signaturwhisky och speglar tydligt destilleriets stil: komplex, men alltid inbjudande. Det som gör Bowmore 12 Year Old unik är dess harmoniska kombination av rök, sötma och frisk citrus – mindre kraftfullt rökig än vissa andra Islay-whiskies, men desto mer nyanserad. Whiskyn lagras huvudsakligen på bourbonfat med inslag av sherryfat, vilket ger lager av vanilj, honung och mild kryddighet ovanpå den distinkta kustkaraktären. Bowmore grundades redan 1779 och räknas som ett av Skottlands äldsta destillerier, vilket gör denna butelj till en del av en lång och stolt tradition.

Smakprofil
I glaset visar Bowmore 12 Year Old en klar, gyllene bärnstensfärg med koppriga skiftningar som avslöjar fatlagringen. Doften är tydligt maritim: toner av havsbris, tång och lätt torvrök möter sötma från vanilj, citruszest, honung och ett uns tropisk frukt. Under ytan finns också mjuka inslag av karamell, rostad malt och en lätt blommighet. På paletten är whiskyn medelfyllig med en len textur. Smaken öppnar med mild rök och lätt jodton, följt av söt malt, karamell, apelsinskal och en antydan av mörk choklad. Det finns en fin balans mellan sötma, sälta och rök utan att något tar över. Eftersmaken är relativt lång, med kvarhängande torvrök, ekkrydda och en frisk, citrusdriven avslutning. Som 12-åring är den redo att drickas nu; det är inte en whisky man köper för att långlagra på flaska, utan snarare för att njuta av inom de närmaste åren, där den behåller sin friska och balanserade karaktär.

Vinifiering
Bowmore ligger på Islays västra kust, där Atlanten ständigt påverkar klimatet med salta vindar och hög luftfuktighet – något som tydligt präglar whiskyns marina stil. Kornet mältas delvis på traditionella golvmälterier vid destilleriet, där man använder torv från öns egna torvmossar, vilket ger den karakteristiska, men inte överväldigande, röken. Efter mäskning och jäsning destilleras whiskyn i kopparpannor innan den läggs på främst amerikanska bourbonfat, kompletterat med en andel sherryfat för extra djup och fruktighet. Lagringen sker i lagerhus nära kusten, där havsluften långsamt formar spritens uttryck fram till buteljering vid 40 % alkohol.

Mat & Servering
Bowmore 12 Year Old passar utmärkt till rätter med tydlig smak, särskilt från havet: rökt eller grillad lax, skaldjur, ostron eller en fiskgryta med lite rökig eller krämig touche. Den fungerar också mycket bra till mild hårdost, halvmogen cheddar eller rökt ost, och kan vara ett fint sällskap till mörk choklad med havssalt. Servera gärna whiskyn vid 16–18 °C för bästa aromutveckling. En skvätt vatten kan öppna upp de fruktiga och blommiga tonerna, medan kort dekantering i glaset (några minuter i ett tulpanformat whiskyglas) räcker för att låta dofterna blomma ut.

Producent
Bowmore Distillery grundades 1779 och är ett av Skottlands äldsta verksamma whiskydestillerier, beläget i byn Bowmore vid Loch Indaal på Islay. Destilleriet är en nyckelaktör i regionen och har varit med och definierat vad många idag uppfattar som den klassiska Islay-stilen: torvrök, havstoner och komplexitet, men med en tydlig elegans. Bowmore är känt för sin kombination av traditionellt hantverk – bland annat egna golvmälterier – och en konsekvent kvalitetsnivå genom hela sortimentet. Destilleriet har genom åren belönats med ett flertal internationella utmärkelser för sina standardutgåvor såväl som sina äldre, mer exklusiva buteljeringar, vilket befäster dess status som en av de stora klassikerna i skotsk whiskyproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.