Bourgueil Domaine De La Butte J.blot Les Coteaux Du Levant Bourgueil, 2023

Domaine de la Butte Cabernet Franc 2023 från Bourgueil i Loire Valley är en frisk, silkeslen rödvin med mineralitet, violett frukt och tydlig finess.

Om vinet
Domaine de la Butte ligger på sluttningarna i Bourgueil, där Cabernet Franc hittar ett mycket uttrycksfullt hem i Loire Valley. Här handlar det om tuffeau och kalkrik lera, jordar som ger både energi och en kalkig precision i vinet. Den biodynamiska odlingen passar väl i en platsbunden stil som bygger på att låta läget tala snarare än att driva fram kraft. Det är just den sortens terroir som ofta ger Bourgueil sin karakteristiska kombination av rödbärig frukt och mineralitet. Vinifikationen följer en återhållsam och klassisk linje, med lagring i betongtankar och eller stora ekfat under några månader. Det gör att Cabernet Franc 2023 behåller sin fräschör och sina florala drag, samtidigt som texturen får lite mer djup och sammanhang. Årgång 2023 framstår här som rak och precis, snarare än tung, vilket passar regionen väl. Resultatet är ett vin som känns jordnära men elegant, med tydlig förankring i Bourgueils sluttningar.

Smakprofil
I glaset visar Domaine de la Butte Cabernet Franc 2023 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar som direkt signalerar ungdom och vitalitet. Doften öppnar med röda plommon, hallon och svarta vinbär, följt av viol och en diskret ton av tobak som ger extra djup. Smaken är frisk och medelfyllig, med silkeslena tanniner och en pigg syra som bär frukten hela vägen. Det finns också en tydlig mineralisk avslutning, typisk för Bourgueuil och särskilt för lägen på sluttningarna i Loire Valley. Årgång 2023 känns redan mycket tillgänglig, men har också struktur nog att utvecklas fint under några år.

Mat & Servering
Det här är en mycket matvänlig Cabernet Franc från Bourgueuil, och Domaine de la Butte Cabernet Franc 2023 trivs särskilt bra med rätter där fräschör och örtighet får möta köttets umami. Prova gärna med grillad kalv, ankbröst eller en klassisk rostbiff, där vinets syra och lena tanniner rensar fint i munnen. Till charkuterier, exempelvis rilletter eller lufttorkad skinka, blir frukten och den violetta parfymen extra aptitlig. För en mer regional kombination är getost från Loire Valley eller en enkel fransk korvgryta väldigt träffsäkra val, och lagrad ost fungerar också fint. Med sin torra stil och 12,5 procent alkohol är 2023 års version tillräckligt lättfotad för fågel, men har också nog med djup för röda köttdetaljer.

Producent
Domaine de la Butte är ett av de namn som tydligt visar vad Bourgueuil kan ge när Cabernet Franc får arbeta på rätt plats. Bakom egendomen står Jacky Blot, en av Loire-dalens mest respekterade producenter, känd för sin känsla för rena uttryck och sin förmåga att lyfta både Chenin Blanc och Cabernet Franc med stor precision. Hans arbete har satt en tydlig prägel på Domaine de la Butte, där fokus ligger på läge, balans och ett hantverk som låter vingården vara huvudpersonen. I Bourgueuil är det viktigt, eftersom klimatet och jordarna kan ge allt från frisk elegans till mer strukturerade viner, beroende på exakt ursprung. Här är stilgreppet snarare nyanserat än demonstrativt, med biodynamisk odling som stöd för en levande jord och tydlig platskänsla. Kombinationen av tuffeau, ler-kalksten och sluttningslägen ger viner med både energi och djup, och det är just i den balansen Domaine de la Butte gör sitt starkaste avtryck. 2023-årgången fortsätter i den linjen, med ett uttryck som känns modernt men rotat i Loire Valley-traditionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.