Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Domaine Geantet Pansiot, 2023

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 från Domaine Geantet-Pansiot är en klassisk och elegant röd Bourgogne som visar upp regionens friska, svala stil. Vinet kommer från ett respekterat namn i Gevrey-Chambertin och bjuder på ren frukt, fin struktur och den typ av precision som gjort Bourgogne till en referens för Pinot Noir världen över.

Smakprofil
I glaset får man ofta en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är fräsch och nyanserad med röda körsbär, hallon, tranbär och florala inslag, tillsammans med subtila toner av kryddor, skogig mineralitet och ibland en lätt jordig underton. Smaken är silkeslen men samtidigt pigg, med tydlig syra, finstämda tanniner och en ren fruktprofil som ger vinet energi och elegans. Avslutet är mineraldrivet och harmoniskt, och även om vinet kan njutas ungt har det tillräcklig balans för att utvecklas fint under några år i källaren.

Vinifiering
Hautes Côtes de Nuits ligger på högre höjd ovanför de mer berömda byarna i Côte de Nuits, vilket ger svalare förhållanden och bidrar till vinets friska syra och aromatiska precision. Druvorna skördas normalt för hand och vinifieras med fokus på att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck, ofta med varsam extraktion och lagring som låter Pinot Noir tala utan att överskuggas av ek.

Mat & Servering
Servera gärna till stekt eller grillad fågel, anka, svampbaserade rätter, kalv eller mildare hårdostar. En serveringstemperatur på 14–16 °C brukar vara idealisk. Vinet kan gärna luftas en kort stund före servering, men behöver normalt ingen längre dekantering.

Producent
Domaine Geantet-Pansiot är en välrenommerad producent med stark förankring i Bourgogne och särskilt i Gevrey-Chambertin. Vinhuset har byggt sitt rykte på precision, balans och tydlig terroirkänsla, och räknas i dag till de producenter som på ett pålitligt sätt levererar klassiskt burgundiskt uttryck med både elegans och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.