Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023

Bottega Vinai Lagrein 2023 är en uttrycksfull rödvin från Trentino i norra Italien, framställd av den inhemska druvsorten Lagrein. Vinet kombinerar intensiv frukt, livlig struktur och mjuka tanniner med en subtil ton av vanilj. Lagrein har odlats i regionen sedan 1500-talet och räknas som en av Trentino-Alto Adiges mest särpräglade druvsorter.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är generös och fruktig, med tydliga inslag av hallon, röda vinbär och björnbär, kompletterade av diskreta vaniljtoner från lagringen på ek. På gommen är Bottega Vinai Lagrein livligt och välbalanserat, med en fin harmoni mellan friskhet och mjuka, väldefinierade tanniner. Den fruktiga karaktären följs av en lång och smakrik eftersmak. Vinet är njutbart i sin ungdom, men kan även utvecklas vidare med viss lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker vid foten av sluttningarna i Adige-dalen och Vallagarina. Jordarna varierar från väldränerade glaciala och moränrika grusjordar till kalkhaltiga jordar med småsten och lera. Det subkontinentala klimatet, med varma somrar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, påverkas av den svalkande Ora del Garda-vinden och bidrar till en långsam mognad samt god aromkoncentration. Vinet jäser i små rostfria ståltankar med temperaturkontroll och lång skalkontakt för att extrahera färg och fyllighet. Efter den malolaktiska jäsningen lagras det på ek, bland annat i små fat, vilket rundar av tanninerna och fördjupar vinets karaktär. Skördeuttaget hålls till cirka 50 hektoliter per hektar.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till smakrika pastarätter med kött, mustiga kötträtter, grillat eller kyckling cacciatore. För att framhäva frukten och de nyanserade ektonerna rekommenderas att vinet får lufta en stund före servering, gärna i ett stort tulpanformat glas. En kort dekantering kan vara fördelaktig, särskilt när vinet serveras ungt.

Producent
Cavit är en väletablerad producent och kooperativ sammanslutning i Trentino, med ett starkt fokus på att uttrycka regionens olika terroirer och inhemska druvsorter. Bottega Vinai är en av Cavits mer ambitiösa serier och lyfter fram Trentino-Alto Adiges regionala vintraditioner. Lagrein har djupa historiska rötter i området och har odlats av benediktinermunkar sedan 1500-talet. Serien har uppmärksammats internationellt med guldmedaljer och andra prestigefyllda utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.