Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021

Bosco del Merlo Soandre 2021 är ett elegant passitovin från Veneto, gjort på 100 % Verduzzo Friulano. Vinet kombinerar druvans naturliga friskhet med koncentrerad sötma och speglar Bosco del Merlos passion för regionens historia och ett mer hållbart vinmakeri. Namnet Bosco del Merlo syftar på de ekskogar som en gång täckte området.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensivt gyllene färg. Doften är fyllig och omslutande, med inbjudande toner av citrus och mogen tropisk frukt. På paletten är sötman rik men mycket välbalanserad, upplyft av en behaglig friskhet som ger vinet energi och längd. Den raffinerade strukturen gör det njutbart redan nu, men den goda balansen ger även potential att utvecklas vidare under några år vid korrekt lagring.

Vinifiering
Soandre skapas helt med utgångspunkt i vingården. En del av Verduzzo Friulano-druvorna skördas tidigt och får därefter torka för att koncentrera aromer och socker, medan resten får hänga kvar länge på vinstockarna och utvecklas genom övermognad. De två druvmusterna jäser tillsammans i 225-litersfat och vinet mognar sedan i faten under tio månader. Resultatet är ett sött dessertvin på 13,5 % alkohol, där koncentration och friskhet hålls i balans.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till desserter med citrus, tropisk frukt eller karamell, liksom till blåmögelost och lagrade hårdostar. Soandre kan med fördel hällas upp direkt ur flaskan; någon dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset låter aromerna öppna sig.

Producent
Bosco del Merlo är en producent med stark förankring i Veneto och med ett tydligt fokus på att uttrycka områdets identitet genom druvorna och vingårdsarbetet. Namnet hämtar inspiration från de ekskogar som historiskt präglade landskapet, medan Soandre hyllar regionens traditioner genom en passitometod som kombinerar torkade druvor och övermogna druvor på vinstocken. Vinet är också ett uttryck för producentens ambition att förena passion med ett mer hållbart förhållningssätt till vinframställning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.