Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2025

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior är en elegant och livlig Prosecco från hjärtat av Valdobbiadene, ett av de mest prestigefyllda områdena för Prosecco DOCG. Här möts friskhet, finess och en tydligt aromatisk stil i ett vin som både känns klassiskt och modernt på samma gång.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med fina, ihållande bubblor som ger ett fräscht och välgjort intryck i glaset. Doften är delikat och inbjudande med fruktiga och blommiga toner, där man ofta hittar inslag av grönt äpple, päron och citrus tillsammans med en lätt örtig nyans. I smaken är den torr, mjukt fruktig och välbalanserad med en silkeslen mousse och en ren, elegant avslutning. Stilen är aromatisk utan att bli tung, vilket gör den mycket lätt att tycka om. Tack vare sin fräschör och struktur kan den drickas ungt för maximal livlighet, men den har också tillräcklig balans för att behålla sin charm under en kortare lagringstid.

Vinifiering
Prior görs på 100 % Glera enligt Charmat-metoden, med en andra jäsning som varar i cirka 25–30 dagar för att bevara druvans naturliga frukt och aromatik. Vingårdarna ligger i Valdobbiadene i Veneto, där de kuperade sluttningarna och det svala klimatet ger druvor med fin syra, tydlig mineralitet och stor elegans. Efter jäsningen vilar vinet i 1–3 månader innan det släpps, vilket bidrar till dess rena och harmoniska profil.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 6–8 °C, som aperitif eller till lätta rätter som skaldjur, sushi, ljusa fiskrätter, milda ostar och antipasti. Den behöver normalt inte dekanteras, men mår bäst av att öppnas strax före servering för att bevara sin fräschör och fina mousse.

Producent
Bortolomiol är ett av de mest välkända namnen i Valdobbiadene och har i generationer varit starkt förknippat med kvaliteten i Prosecco Superiore DOCG. Familjen har byggt upp ett rykte kring noggrant arbete i vingården och en tydlig vilja att utveckla regionens stil utan att tappa kontakten med traditionen. Citatet om att alltid blicka framåt speglar väl producentens filosofi: respekt för arvet, men med ständig ambition att förbättra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.