Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-Du-Pape, 2004

Bonneau Henri Réserve des Célestins Châteauneuf-du-Pape 2004 är en eftertraktad och karaktärsfull Rhône-rödvin för samlare och entusiaster som uppskattar lagring och djup. Här möts kraft, elegans och ett tydligt uttryck av området, i en årgång som redan hunnit utveckla komplexitet men fortfarande har mycket att ge.

Smakprofil
Vinet har ofta en tät, mogen färgskala med djupa granat- och tegeltoner i kanten, vilket speglar både ålder och koncentration. Doften brukar bjuda på mörka bär, körsbärskompott, torkade örter, läder, lakrits, kryddor och en fin jordig mineralitet, med inslag som blir mer nyanserade i glaset. I gommen är det fylligt och koncentrerat med sammetslen textur, mogen frukt och tydliga Rhône-kryddor. Här finns både värme och struktur, tillsammans med lång eftersmak och utvecklad komplexitet. 2004-årgången har normalt bra mognad nu, men kan fortfarande utvecklas vidare under flera år beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône präglas av solvarmt klimat, steniga jordar och kraftiga vindar som hjälper druvorna att mogna jämnt och hålla sig friska. Bonneau Henri är känt för mycket traditionsenliga metoder, där fokus ligger på att låta vingårdens uttryck och årgångens karaktär tala tydligt i vinet. För Réserve des Célestins används druvor från särskilt utvalda lägen, och vinifikationen sker med stor försiktighet för att bevara koncentration, djup och balans.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till långlagade kötträtter som lammlägg, vildsvin, confit de canard, entrecôte eller mustiga grytor med örter. Det fungerar också fint till hårdlagrade ostar och rätter med svamp och rostad rotfrukt. Servera gärna runt 16–18 °C och dekantera varsamt, särskilt om flaskan har stått länge, för att låta aromerna öppna upp sig fullt.

Producent
Henri Bonneau räknas som en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har länge haft kultstatus bland Rhône-viner. Gården är känd för små volymer, stark hantverkstradition och viner med stor personlighet och lagringsduglighet. Producenten har bidragit till att sätta området på kartan som en av Frankrikes mest fascinerande adresser för kraftfulla och eleganta rödviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.