Bollinger Grande Annee 2015 GIFTBOX

Bollinger La Grande Année 2015 i giftbox är ett klassiskt uttryck för husets stil: kraftfull, precis och lagringsduglig Champagne med tydlig ryggrad och djup. Årgången kombinerar Bollingers signatur av struktur och komplexitet med en årsvintage som ger energi, precision och en tydlig känsla av plats. Som alltid hos Bollinger finns här en elegant koppling mellan tradition och hantverk, vilket gör vinet till ett utmärkt val för den som söker en Champagne med både omedelbar charm och lång utvecklingspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene, strålande färg med fin och ihållande mousse. Doften är nyanserad och elegant, med toner av gula äpplen, citrus, rostade hasselnötter, brioche och subtila mineraliska drag, följt av lätt kryddighet och kalkig friskhet. Smaken är fyllig men samtidigt stram och välbalanserad, med koncentrerad frukt, krämig textur och en levande syra som bär upp helheten. Avslutet är långt, precist och lätt nötig med en fin sälta. Detta är en Champagne som kan njutas nu för sin generösa komplexitet, men som också har god lagringspotential och lär vinna ytterligare djup under flera år i källaren.

Vinifiering
Bollinger La Grande Année produceras i Champagne, där kalkrika jordar och ett svaltempererat klimat ger de förutsättningar som krävs för en vin med både energi och struktur. Druvorna kommer från noggrant utvalda lägen och skördas för hand för att säkerställa hög kvalitet och optimal selektion av klasar. Vinifikationen sker traditionellt med stor hänsyn till årgångens karaktär, och en del av vinet lagras på små ekfat för att tillföra komplexitet, textur och djup innan den slutliga blandningen och lagringen på jästfällningen.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C för att framhäva vinets precision och aromatiska djup. La Grande Année passar utmärkt till rätter med hög smakintensitet som hummer, pilgrimsmusslor, halstrad fisk, kyckling med svamp, eller rätter med tryffel och rostade nötter. Den fungerar också mycket bra till hårdostar och finare charkuterier. Dekantering rekommenderas normalt inte för Champagne, men ett kortare luftande i glas kan vara fördelaktigt om vinet serveras ungt.

Producent
Bollinger grundades 1829 i Aÿ och har sedan dess etablerat sig som ett av Champagnes mest respekterade hus. Producenten är särskilt känd för sin fylliga, strukturerade stil och för ett starkt fokus på pinot noir, ekfatslagring och lång jästfällningslagring. Med La Grande Année visar Bollinger sin mest ambitiösa sida, och serien räknas som ett av husets främsta uttryck för årgångs-Champagne med stor precision, lagringskapacitet och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.