Böen Pinot Noir TRI-County 2022

Böen Pinot Noir TRI-County 2022 är en generös och livlig kalifornisk rödvin som fångar essensen av Stilla havets kustdistrikt i ett enda glas. Druorna hämtas från tre av de mest respekterade Pinot Noir-områdena – Santa Maria Valley, Russian River Valley och Santa Lucia Highlands – vilket ger både djup, fräschör och struktur. Resultatet är en uttrycksfull Pinot Noir med tydlig regional karaktär, skapad för dig som gillar när frukten får tala, men utan att elegansen går förlorad.

Smakprofil
I glaset är vinet klart, intensivt rubinrött med livliga violetta skiftningar, som vittnar om både ungdom och friskhet. Doften är omedelbart inbjudande med mörka plommon, körsbär och blåbär, toppat med en lätt kryddighet av vitpeppar. Bakom frukten anas subtila lager av vanilj och kryddnejlika från fatlagringen. På gommen är Böen TRI-County saftigt och medelfylligt, med en tydligt fruktdriven stil. Smaken domineras av björnbär, maraschinokörsbär och solmogna jordgubbar, elegant invävda med italienska örter, kanel och en diskret antydan av nellika. Tanninerna är mjuka och fint avrundade, syran är frisk och ger vinet ett härligt driv, medan eftersmaken är lång, silkig och fruktig med en lätt kryddig avslutning. Denna årgång är utmärkt att dricka redan nu, men kan utan problem utvecklas positivt under 3–5 år i källaren, där frukten får integreras ytterligare med krydd- och fattonerna.

Vinifiering
Böen Pinot Noir TRI-County 2022 är ett skolboksexempel på hur olika terroirer längs Kaliforniens kust kan komplettera varandra. Santa Maria Valley bidrar med sval elegans och frisk syra, Russian River Valley med djup frukt och aromatisk komplexitet, medan Santa Lucia Highlands ger struktur, koncentration och mörkare bärtoner. Druvorna skördas huvudsakligen under de svalare delarna av dygnet för att bevara fräschören, och plockas både selektivt i vingårdarna och vid sorteringsbandet i vineriet. Vinifikationen sker med varsam extraktion för att låta Pinot Noirs finstämda karaktär komma fram – jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på en kombination av franska och amerikanska ekfat som ger krydda och struktur utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Detta är en mycket mångsidig matvin, där den rika frukten och den friska syran gör Böen TRI-County perfekt till smakrika men inte alltför tunga rätter. Prova den gärna till bisonburgare eller andra gourmetburgare, grillade eller rostade sommargrönsaker, eller en välkomponerad charkbricka med lufttorkad skinka, salami och milda till medelkraftiga ostar. Servera vinet lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschör och elegans. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff kan göra doften ännu mer nyanserad, särskilt om vinet är nyöppnat och du vill locka fram de kryddiga och bäriga tonerna.

Producent
Böen grundades av vinmakaren Joe Wagner, som kommer ur en av Kaliforniens mest kända vinfamiljer och har gjort sig ett namn som specialist på Pinot Noir. Med Böen fokuserar han på kustnära lägen där svala nätter och dimma från Stilla havet skapar idealiska förhållanden för denna krävande druvsort. Genom att kombinera frukt från flera toppregioner vill Wagner skapa viner som är både omedelbart njutbara och tydligt präglade av sin ursprungsmiljö. Böen har snabbt etablerat sig som en viktig aktör i Kalifornien för moderna, fruktdrivna men ändå välbalanserade Pinot Noir-viner, uppskattade av både konsumenter och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.