Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villegas 2020

Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villegas 2020 är ett av husets mest uttrycksfulla viner och en tydlig hyllning till gamla Mencía-stockars potential i Bierzo. Villegas kommer från tre små lägen i Valtuille de Abajo och kombinerar djup, friskhet och en tydlig känsla av ursprung – ett vin som verkligen visar varför området har blivit så omtalat för eleganta, lagringsdugliga röda viner.

Smakprofil
I glaset har vinet en tät, ungdomligt djup färg med mörk frukt och en stil som känns både energisk och seriös. Doften bjuder på körsbär, björnbär, viol, örter och en diskret kryddighet, tillsammans med fina inslag av jord, mineral och den fatkaraktär som ger extra komplexitet utan att ta över. Smaken är koncentrerad men välbalanserad, med saftig frukt, frisk syra och mjuka, fint integrerade tanniner. Den svala tonen från läget och de gamla rankorna ger vinets struktur extra precision, och eftersmaken är lång med nyanser av mörka bär, kryddor och mineralitet. Årgång 2020 har god potential att utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Villegas kommer från tre små parceller i Valtuille de Abajo i Bierzo, planterade med cirka 80 år gamla Mencía-stockar på runt 500 meters höjd. Jordarna består av lera med ovanligt stor andel sand för regionen, vilket bidrar till vinets egen karaktär och elegans. Läget vetter mot nordost, vilket ger morgonsol men skyddar mot den hårda eftermiddagssolen – särskilt värdefullt i den varma årgången 2020. Jäsningen startade spontant efter två dagars maceration, med jäst från den egna vingården i ståltank, och därefter lagrades vinet i 24 månader på franska fat.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, confiterad anka, smakrika svamprätter eller långkok med örter och rotfrukter. Vinet gör sig också mycket bra till hårdlagrade ostar och rätter med lite rökighet. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och gärna en timmes dekantering om vinet dricks ungt för att öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Bodegas Demencia de Autor är en producent som arbetar med stor fokus på ursprung och småskaliga vinmarker i Bierzo, med särskild förkärlek för äldre Mencía-stockar och tydliga terroiruttryck. Genom att lyfta fram enskilda lägen som Villegas har producenten blivit en spännande röst i regionen och bidrar till den växande uppskattningen för Bierzos mer precisa och eleganta stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.