Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villafranca del Bierzo 2020

Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villafranca del Bierzo 2020 är en terroirdriven Mencía med tydlig känsla för ursprung, struktur och balans. Vinet bygger på en noggrant komponerad blandning från tre äldre vingårdslägen runt Valtuille de Abajo och Villafranca del Bierzo, vilket ger både djup och precision. Här möts tradition och platskänsla i en stil som lyfter Bierzo som en av Spaniens mest spännande regioner för eleganta, mineraliska röda viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och bjuder på mörka körsbär, röda bär, blomtoner, örter, stenig mineralitet och diskreta kryddor från lagringen. Smaken är frisk och koncentrerad med fin balans mellan saftig frukt, silkeslen struktur och en tydlig, kalkig energi. Här finns både djup och elegans, med en lång, ren avslutning som bär frukten väl. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, där de florala och mineraliska dragen blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Vinet kommer från tre olika parceller i området runt Valtuille de Abajo och Villafranca del Bierzo, där jordarna varierar mellan lerjord, sand, toner av kvarts och ler-kalkblandningar. Kombinationen av nordost-, syd- och västläge skapar en naturlig komplexitet i druvmaterialet, samtidigt som de gamla stockarna – planterade mellan 1905 och 1940 – bidrar med koncentration och personlighet. Vinodlingen sker utan herbicider, och skörden följs av två dagars maceration innan den spontana jäsningen tar vid med naturliga jäststammar i ståltank. Utbyggnaden sker under 24 månader för att bevara både ursprung och struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som lamm, confiterad anka, grillade svampar, iberico-kött eller långkok med örter och paprika. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 grader, och en kort dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet är ungt. Det fungerar också fint till hårdostar med lagring eller rätter med jordiga inslag som svamp och rostad rotfrukt.

Producent
Bodegas Demencia de Autor arbetar med ett tydligt fokus på ursprungstypicitet och småskaligt hantverk i Bierzo. Producenten har gjort sig känd för att lyfta fram Mencías eleganta och mineraldrivna sida genom noggrant utvalda lägen och varsam vinifikation. Med sitt arbete i de historiska vingårdarna runt Villafranca del Bierzo bidrar man till att stärka regionens rykte som en av Spaniens mest kvalitetsdrivna adresser för terroirpräglad rödvinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.