Blain Gagnard Volnay Champans 1er Cru 2021

Blain-Gagnard Volnay 1er Cru Champans 2021 är ett framstående exempel på Bourgognes elegans och komplexitet. Denna premier cru från ett av Volnays mest berömda lägen bjuder på en underbar balans mellan parfym, finess och djup. Med sin höga andel kalkstensjord och varsamma vinmakning erbjuder denna vin en silkeslen struktur, vilket gör den till ett utmärkt val för kännare av klassisk röd Bourgogne.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster, som skvallrar om dess fräschör och potential. Doften är rik på nyponros, viol, röda körsbär och subtila toner av skogsbryn och mineral. Här finns även kryddiga undertoner som ger ytterligare dimensioner till arombilden. På paletten möts man av silkeslena tanniner, frisk syra och smakrika lager av röda bär, tranbär och ljusa hallon, som balanseras elegant mot en distinkt mineralitet och lätt ekfatskaraktär. Eftersmaken är lång, serös och bjuder på en kombination av floral parfym och finstämd jordighet. Detta vin har god lagringspotential och kommer med några års flasklagring utveckla större komplexitet, där sekundära och tertiära aromer av tryffel och vilt kommer framträda.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från den berömda 1er Cru-vingården Champans, som är känd för sin kalkstensrika jordmån och gynnsamma, välexponerade läge. Klima och jordmån ger vinet sin karakteristiska elegans och livfulla syra. Skörden sker för hand i små batcher för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt, med jäsning i öppna jäskar och försiktig extraktion för att bevara Pinot Noirs fina nyanser. Vinet får vila i franska ekfat, varav en mindre andel är nya, vilket bidrar till struktur och lagringsduglighet utan att ta över druvans rena uttryck.

Mat & Servering
Detta Volnay är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter på fågel, kalvkött eller mildare vilt, gärna med svamp eller rostade rotfrukter. Servera vid cirka 16-18°C och dekantera gärna 1-2 timmar innan servering för att locka fram vinets alla nyanser.

Producent
Blain-Gagnard är en familjeägd producent med fina anor i Chassagne-Montrachet och omkringliggande byar i Côte de Beaune. De är särskilt kända för sina eleganta vita och röda viner, där respekt för terroir och tradition kombineras med modern precision. Upprepade höga betyg från både kritiker och vinentusiaster har befäst deras position som en av Bourgognes mest respekterade och pålitliga producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.