Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019

Bertram-Baltes Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019 kommer från en av Ahrs mest talande lägen och visar varför området är så uppskattat för elegant Pinot Noir. Vingården ligger direkt bakom producentens egna hus och ger en fin kombination av stenig mineralitet, sval precision och finstämd frukt.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus rubinröd färg och en uttrycksfull men inte påträngande stil. Doften öppnar lätt reduktivt med steniga och rökiga toner, för att sedan utvecklas med röda bär, framför allt hallon och körsbär, samt en diskret kryddighet som kan påminna om mörkt surdegsbröd och en aning kummin. I smaken är det saftigt och elegant, med mogen röd frukt, finkorniga tanniner och en frisk, balanserad syra. Helheten är mycket nyanserad och precis, med tydlig mineralitet och ett långt, fint avslut. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under flera år.

Vinifiering
Pfarrwingert är husläget för Julia Bertram och Benedikt Baltes, beläget i Dernau i Ahr med sydlig exponering. Jorden består främst av skiffer och grauwacke, vilket ger god värmelagring och bidrar till vinets mognad och mineraliska uttryck. Druvorna skördas för hand, jäser spontant på fat av inhemsk ek och buteljeras utan filtrering för att bevara struktur, energi och ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera vid cirka 14–16 °C till rätter som anka, kalv, grillad svamp eller svamprisotto, gärna också till fågel med örter och milda rotsaker. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna luftas en stund i karaff om du vill öppna upp de rökiga och kryddiga nyanserna ytterligare.

Producent
Bertram-Baltes är en av de mest intressanta producenterna i Ahr och har gjort sig kända för sin precisa, terroirdrivna stil med fokus på Spätburgunder. Julia Bertram och Benedikt Baltes arbetar nära vingårdarna och lyfter fram områdets skifferpräglade lägen med stor känsla för elegans och ursprung. Deras viner har snabbt blivit eftertraktade bland Pinot Noir-älskare som söker finess, djup och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.