Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Hardtberg 2019 Treibgut

Bertram-Baltes Spätburgunder Dernauer Hardtberg 2019 Treibgut är en sällsynt Ahr-pinot från en läge som räddades ur flodkatastrofens spår 2021. Här möts gammal vinbergsidentitet, varsam hantverksvinifiering och en tydligt sval, elegant stil som gör vinet både karaktärsfullt och eftertraktat.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, rubinröd ton med ungdomlig lyster. Doften är sval och nyanserad med mörka bär, körsbär, diskret blommighet och en djup, stenig kryddighet som ger en nästan rökig känsla i avslutet. Smaken är delikat men samtidigt koncentrerad, med fin energi och tydlig mineralitet från skiffer och grauwacke. Frukten lutar åt mörka hallon, körsbär och björnbär, balanserad av frisk syra, fin tanninstruktur och en elegant, lång eftersmak. Vinet har god lagringspotential och kan med några års vila vinna ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Dernauer Hardtberg i Ahr, där skiffer och grauwacke sätter tydlig prägel på både arom och struktur. Rebstockarna är omkring 40 år gamla, och skörden gjordes för hand för att kunna selektera frukten noggrant. Cirka 25 procent av druvorna jästes som hela klasar efter en kallmaceration, medan resten avstjälkades. Jäsningen skedde spontant, och därefter lagrades vinet 14 månader på 600-liters ekfat innan buteljering med mycket begränsad svavelanvändning. Producenten har valt att avstå från tillsatser och filtrering för att bevara vinets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, kyckling med svamp, kalv, ljust vilt eller rätter med rostad svamp och örter. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och elegantare nordiska rätter med jordiga toner. Serveringstemperatur: cirka 15–17 °C. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller om du vill öppna upp aromerna i förväg.

Producent
Bertram-Baltes har snabbt blivit ett namn att räkna med i Ahr, med fokus på sval elegans, precision och naturligt uttryck i sina Spätburgunder-viner. Vinhuset är känt för sitt hantverksmässiga arbete i vingård och källare, där små interventioner och noggrann selektering står i centrum. Deras viner har fått uppmärksamhet för att tydligt spegla ursprungets mineralitet och den karakteristiska, burgundiska finess som gjort Ahr till en av Tysklands mest spännande Pinot Noir-regioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.