Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019

Bertram-Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 är ett uttrycksfullt och terroirdrivet vin från en av Ahrs mest intressanta enskilda lägen. Med gamla stockar, noggrann handskörd och varsam vinifikation får man en Pinot Noir med tydlig regional identitet, fin elegans och djup koncentration.

Smakprofil
Vinet visar en klar, ljus till medeldjup röd färg som signalerar den svalklimatiska stilen. Doften är nyanserad och lockande med ljusa och mörka bär, florala toner, kryddighet och en diskret rökig mineralitet som speglar ursprunget. I gommen är det friskt, precist och samtidigt elegant strukturerat, med silkeslena tanniner, fin syra och en lång, saftig avslutning. Årgång 2019 har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Ahrweiler Forstberg ligger i Ahr och präglas av sandstenlera och grauwacke, jordar som ger vinet dess steniga mineralitet och eleganta spänst. Druvorna kommer från ungefär 40 år gamla stockar av den regionala Stuber-klonen, vilket naturligt ger lägre avkastning och mer koncentrerad frukt. Skörden sker för hand, 70 % avstjälkas och resten vinifieras som hela klasar. Efter kall maceration jäses vinet spontant och lagras därefter i 600-litersfat av inhemsk ek i 14 månader innan det buteljeras ofiltrerat, utan tillsatser förutom en liten svaveldos strax före fyllning.

Mat & Servering
Servera gärna till stekt svamp, anklever, ljust fågelkött, kalv eller rätter med örter och jordiga smaker som svamp- och rotfruktsbaserade tillbehör. Även rostade fågelrätter eller en elegant svamprisotto fungerar mycket bra. Serveras bäst vid cirka 14–16 °C, och en kort dekantering på 30–45 minuter kan öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Bertram-Baltes är en av de producenter som bidrar till Ahrs moderna kvalitetsrykte, med fokus på precisionsarbete och tydlig ursprungskaraktär. Vinhuset har blivit känt för sina seriösa och terroirnära Spätburgunderviner, där gamla stockar, selektivt arbete i vingården och försiktig vinmakning står i centrum. Just deras respekt för både tradition och detaljer har gjort dem till ett namn att räkna med i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.