Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2021 white

Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2021 är en ovanligt precis och seriös blanc de noir på 100 % Spätburgunder, där gamla stockar och Ahr-dalens skifferjordar ger djup, energi och tydlig mineralitet. I stället för den vanliga lättsamma stilen får du här en vitvinsliknande Pinot Noir med finess, struktur och imponerande spänst.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar och nästan silvrig ton i glaset. Doften är sval och fokuserad med inslag av vita vinbär, krusbär, citruszest, flinta och en tydlig skifferkrydda, avrundad av diskreta toner från det stora träfatet. Smaken är stram, precis och mycket välmejslad, med en nästan nervig syra som ger vinet både längd och energi. Frukten ligger mer i bakgrunden och släpper fram mineralitet, lätt rökighet och en elegant, nästan bittig struktur. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet, men har också god lagringspotential för att utveckla mer komplexitet och rundhet över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla Pinot Noir-stockar i Ahr, där de skifferrika sluttningarna bidrar med både värmehållande egenskaper och en tydlig mineralisk prägel. Skörden sker selektivt för att bevara fräschör och kvalitet, och musten vinifieras som blanc de noir med varsam hantering för att undvika färgextraktion från skalen. Vinet jäser och/eller lagras i stora ekfat, vilket ger struktur och subtila trätoner utan att ta över uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till rökt fisk, kyckling, ljust kött, sallader med vinägrett eller eleganta rätter med skaldjur och örter. Temperaturen bör ligga runt 8–10 °C för att lyfta vinets friskhet och mineralitet, och någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Bertram-Baltes är ett av de mest spännande namnen i Ahr och förknippas med en modern, terroirdriven stil där precision och ursprung står i centrum. Julia Bertram och Benedikt Baltes har snabbt gjort sig ett namn genom att arbeta med gamla stockar och tydlig respekt för läget, vilket har gett dem stor uppmärksamhet bland kvalitetsmedvetna vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.