Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg Bio 2025 white

Bernhard Ott Grüner Veltliner Am Berg Bio 2025 är en frisk och stilrent uttrycksfull Grüner Veltliner från Wagram, där lössjordarna runt Feuersbrunn ger vinet sin tydliga mineralitet och fina extrakt. Namnet ”Am Berg” syftar på vingårdarnas läge i sluttningen – en detalj som säger mycket om vinets ursprung och karaktär. Här möts precision, fräschör och en klassisk österrikisk druvprofil i ett vin som är lätt att tycka om men samtidigt har tydlig personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gulgrön ton som signalerar ungdom och fräschör. Doften öppnar med gröna, vegetativa nyanser av gräs, hö och halm, innan friska toner av grönt äpple, grapefrukt och citruszest tar över. Smaken är saftig och fruktig med en rak, vital syra och en tydlig, kryddig avslutning där örter och vitpeppar gör sig påminda. Den minimala restsötman rundar av helheten utan att ta bort vinets slanka och mycket drickvänliga stil. Vinet är bäst ungt för sin fräschörs skull, men kan också utvecklas fint under ett par år för den som uppskattar Grüner Veltliners mer nyanserade uttryck.

Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningar med lössrika jordar runt Feuersbrunn i Wagram, ett terroir som är särskilt väl lämpat för Grüner Veltliner tack vare kombinationen av värme, mineralitet och god vattenhållande förmåga. Odlingen sker ekologiskt, och vinifieringen är gjord med fokus på att bevara druvans naturliga friskhet, rena frukt och örtiga precision. Resultatet blir ett vin med tydlig regional karaktär och en energisk, ren stil.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att få fram både fräschören och de kryddiga tonerna. Vinet passar utmärkt till sallader, sparris, grillade grönsaker, lättare fiskrätter, schnitzel och asiatiskt inspirerade rätter med mild hetta. Ingen längre dekantering behövs, men gärna en kort stund i glas eller karaff om vinet är mycket ungt.

Producent
Weingut Bernhard Ott är en av de mest välrenommerade producenterna i Wagram och har blivit starkt förknippat med Grüner Veltliner i toppklass. Gården har byggt sitt rykte på noggrann vingårdsarbete, ekologisk odling och en tydlig känsla för terroir, vilket har gjort Bernhard Ott till ett av Österrikes mest respekterade namn. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att förena friskhet, precision och djup i viner med stor drickglädje.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.