Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio white

Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio är en elegant och ovanlig vit cuvée från Wagram som fångar känslan av ett klassiskt field blend, men med Bernhard Otts precision i varje detalj. Här möts flera druvsorter i en harmonisk helhet, vilket ger en vinupplevelse med både bredd, friskhet och personlighet. Det är en vinmakningstradition tolkad på nytt sätt – med stor respekt för ursprunget och tydlig modern finess.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med fin lyster. Doften är generös och fruktig, med mogna stenfrukter, citrus, vita blommor och en tydlig nyans av nötter samt en lätt exotisk kryddighet som ger extra djup. Smaken är klar och nyanserad med frisk syra och en silkeslen textur. Här finns ett brett aromspektrum där frukt, mineralitet och en mjukt kryddig ton vävs samman, samtidigt som avslutet blir något fylligare och lämnar ett elegant, harmoniskt intryck. Vinet har god utvecklingspotential och kan vinna ytterligare komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Wagram i Österrike, ett område känt för sina lössrika jordar som ger vita viner med både struktur och naturlig rundhet. Cuvéen bygger på flera druvsorter, bland annat Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Neuburger, Roter Veltliner, Riesling, Welschriesling och Pinot Blanc, som vinifieras separat innan de sammanförs till den färdiga blandningen. All produktion är ekologisk, med fokus på balans, ursprung och ett så rent uttryck som möjligt.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C för att lyfta fram vinets friskhet och aromrikedom. Det passar utmärkt till rätter med fisk och skaldjur, ljusa fågelrätter, sallader med örter, asiatiskt inspirerad mat samt milda till medelfasta ostar. Ingen dekantering behövs, men gärna lite luft i glaset för att aromerna ska öppna sig fint.

Producent
Weingut Bernhard Ott är en av de mest respekterade producenterna i Wagram och förknippas framför allt med Grüner Veltliner i absolut toppklass. Bernhard Ott har gjort sig känd för sitt kompromisslösa arbete i vingården och sin precisa, terroirdrivna vinmakning, vilket gett honom starkt anseende långt utanför Österrike. Producenten är idag en tydlig referenspunkt för modern, kvalitetsfokuserad vinproduktion i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.