Bereche Champagne Reserve Brut

Bereche & Fils Champagne Brut Réserve är ett framstående exempel på hantverksmässigt producerad Champagne från hjärtat av regionen. Denna cuvée sticker ut med sin elegans och balans, skapad av noggrant utvalda Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Brut Réserve har blivit synonymt med kvalitet och uttrycker det historiska arvet och den passion som präglar huset Bereche & Fils sedan generationer tillbaka.

Smakprofil
Champagnen bjuder på en strålande klar, gyllene halmgul färg med en ihållande och livlig mousse. Doften är komplex och inbjudande med toner av mogna äpplen, brioche, vita blommor och en subtil nötighet som vittnar om vinets mognad på jästfällningen. På gommen återfinns en elegant balans mellan frisk mineralitet, röda äpplen, citrus, aprikos och ett finstämt inslag av rostat bröd från lagringen. Moussen är krämig och småbubblig vilket bidrar till en sammetslen textur, medan avslutet är långt, friskt och nyanserat, med inslag av kryddor och subtil mandel. Detta vin har en utmärkt lagringspotential och utvecklas vackert under flera år i källaren, där de komplexa smakerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Bereche & Fils Brut Réserve är resultatet av noggrann hantering av druvor, odlade på utvalda lägen med krit- och lerjordar som ger extra fräschör och struktur. Skörden sker manuellt för att säkerställa att enbart de bästa klasarna används. Vinifikationen involverar en kombination av ståltank och ekfat, vilket bidrar till både friskhet och komplexitet. Jäsning sker naturligt med egna jäststammar, och efter blandning av flera årgångar vilar vinet länge på jästfällningen innan degorgering, vilket ger djup och elegans åt slutprodukten.

Mat & Servering
Passar ypperligt till skaldjur som ostron och musslor, fina fiskrätter eller eleganta förrätter med kalv och lätt syrlig smak. Också underbar till färska getostar eller som aperitif. Servera gärna Champagnen väl kyld, runt 8-10°C. Låt vinet öppna sig ett par minuter i glaset eller dekantera försiktigt för att locka fram ytterligare aromer och komplexitet.

Producent
Bereche & Fils har odlat vin i Champagne sedan 1847 och drivs idag av sjätte generationen vinmakare. Huset är känt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt engagemang för traditionella metoder med en innovativ twist. Genom årens lopp har Bereche & Fils fått stor uppskattning för sin terroirdrivna stil och hör till de främsta representanterna för den nya vågens hantverkschampagne i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.