Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021

Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021 är en karaktärsfull rödvinscuvée från Sardinien, skapad av de inhemska druvsorterna Bovale, Cannonau och Monica. Här möts Medelhavets solvärme med öns svala vindar, vilket ger en vinupplevelse där frukt, krydda och energi ligger i vacker balans. Unik blandningar från Sardinien som denna erbjuder en autentisk smak av regionen, där lokala druvor får stå i centrum. Kombinationen av Bovales struktur, Cannonau’s mogna frukt och Monicas silkiga fräschör ger både personlighet och mångsidighet. Historiskt sett har dessa sorter odlats på Sardinien i århundraden och representerar ett levande arv från öns vintradition.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med violetta nyanser som antyder ungdom och fräschör. Doften öppnar med saftiga röda bär – körsbär och granatäpple – följt av mörkare toner av plommon och skogsbär. Underliggande lager av medelhavsörter, lakrits, viol och ett lätt inslag av kryddpeppar ger komplexitet, medan en fläkt av havsbris och mineralitet skapar lyft. I munnen är vinet medelfylligt med fin, livlig syra och polerade tanniner. Cannonau bidrar med generös, solmogen frukt, Bovale ger ryggrad och grepp, medan Monica rundar av med mjuk textur och saftighet. Smaken domineras av körsbär, röda plommon och vildhallon, med nyanser av torkade örter, citruszest och subtil kakao. Eftersmaken är ren och uthållig med en stenig, lätt salt mineralton och kryddig värme som dröjer kvar. Vinet är tillgängligt redan nu men kommer att utveckla ytterligare komplexitet över 3–6 år, där frukt och kryddighet smälter samman och tertiära nyanser framträder.

Vinifiering
Sardinien bjuder på ett distinkt terroir: magra, väldränerade jordar av granit, sand och skiffer, rikligt med solsken och svalkande mistralvindar från havet. Detta klimat ger druvor med hög aromatisk intensitet och naturlig fräschör, samtidigt som den steniga marken förmedlar en tydlig mineralprägel. Skörden sker vanligtvis i flera omgångar för att plocka varje druvsort vid optimal mognad, ofta med selektiv handskörd för att bevara fruktens integritet. Vinifieringen fokuserar på varsam extraktion för att få fram fräschör och elegans – kontrollerad jäsningstemperatur och skalkontakt i måttlig omfattning för att bevara aromerna. Lagringen sker normalt i neutrala kärl som stål, betong eller större fat för att framhäva druvornas renhet och terroirets uttryck, snarare än tydlig ekpåverkan.

Mat & Servering
Servera till grillat lamm, salsiccia, porchetta, tomat- och örtkryddad pasta, rostade grönsaker eller lagrad Pecorino Sardo. Ideal serveringstemperatur är 16–18°C. Lufta gärna vinet 30–45 minuter för att öppna upp frukt och kryddighet.

Producent
Bentu Luna är en producent med tydligt fokus på Sardiniens inhemska druvsorter och ett uttryck som speglar öns natur, vindar och jordar. Genom ett hantverksmässigt arbetssätt och hållbar inriktning lyfter de fram traditionen kring Bovale, Cannonau och Monica i moderna, rena tappningar. Producenten har snabbt blivit uppmärksammad för viner med energi, balans och terroirkänsla, och bidrar till att stärka Sardiniens ställning som en av Italiens mest spännande vinregioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.