Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2023

Benjamin Lerouxs Saint-Romain Blanc Sous le Château 2023 er et raffineret bud på hvid Bourgogne, hvor friskhed, mineralitet og silkeblød Chardonnay-tekstur går hånd i hånd. Vinen kommer fra Saint-Romain, et køligt og ofte undervurderet område vest for Meursault, som i mange år har været værdsat af kendere for sin høje kvalitet i forhold til prisen.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en klar, levende glans. Næsen byder på pomelo, citrus, syrlige æbler og et diskret strejf af kalket mineralitet, som giver et meget rent og fokuseret udtryk. Smagen er energisk og elegant med en frisk syre, fin frugtintensitet og en næsten knasende, stenet mineralitet. Teksturen er samtidig fyldig og silkeblød, hvilket giver vinen både nerve og charme. Den har et udtryk, der allerede er meget tiltalende nu, men som også bør udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifiering
Druerne kommer udelukkende fra lieux-dits Sous le Château i Saint-Romain, hvor det kølige dalmiljø giver længere modningstid og bevarer druernes friske, saftige profil. Benjamin Leroux arbejder uden egne marker og udvælger i stedet nøje frugt fra producenter, han personligt godkender for kvaliteten. Vinen er lagret i 12 måneder på en kombination af små og store fade, hvilket tilfører dybde og struktur uden at overdøve det rene terroirudtryk.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 °C i store Bourgogneglas, så aroma og tekstur får plads til at folde sig ud. Den er oplagt til hvid fisk, gerne bagt, med beurre blanc og smørvendte kartofler med dild og citronskal, men den fungerer også flot til kammuslinger, skaldyr eller fjerkræ i lyse saucer. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen serveres meget ung.

Producent
Benjamin Leroux er en af de mest respekterede moderne producenter i Bourgogne og er kendt for sin skarpe selektion af druer samt sin evne til at fremhæve terroir med præcision og finesse. Selvom han ikke selv ejer markerne, har han opbygget et stærkt ry gennem tæt samarbejde med udvalgte dyrkere og en stil, der kombinerer energi, elegance og tydelig mineralitet. Hans vine regnes i dag blandt dem, der bedst viser, hvor komplekst og levende Bourgogne kan være.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.