Belvento Toscana Rosato Velarosa 2024

Belvento Toscana Rosato Velarosa 2024 är en elegant och karaktärsfull rosé från Petra, född ur Toscanas sol och Maremmas havsbris. Den bygger på Grenache, en druva som i detta kustnära klimat når perfekt mognad och ger ett vin med både charm och precision. Ett rosévin som är lika mycket sällskapsvin som matvin.

Smakprofil
Utseende: Ljust laxrosa med svag kopparnyans, klar och livlig i glaset. Doft: Frisk och uttrycksfull med röda bär som smultron och hallon, toner av blodapelsin och rosa grapefrukt, samt subtila inslag av vildros, vit persika och medelhavsörter. Smak: Torr och saftig med ren, sval frukt; röda bär möter citruszest och stenfrukt, balanserad av en fin mineralsälta från det marina klimatet. Texturen är silkeslen med pigg syra som ger vinet energi och precision. Avslut: Långt och uppfriskande med ekon av citrus, granatäpplekärnor och en lätt örtighet. Lagringspotential: Som bäst ungt och uttrycksfullt; njut nu och inom 1–2 år för maximal friskhet, men vinet har struktur nog att utveckla lite mer krydda och nyans på kort sikt.

Vinifiering
Belvento kommer från Maremma i södra Toscana, där vinrankor växer i ett solrikt, blåsigt och maritimt präglat landskap. Jordarna är väldränerade med inslag av sand, lera och sten, vilket ger både fräschör och en diskret mineralitet. Havsbrisen svalkar under heta sommardagar och hjälper druvorna att mogna jämnt med bibehållen syra. Skörden sker vanligtvis i de tidiga morgontimmarna för att bevara aromernas renhet. Druvorna sorteras noggrant, pressas varsamt och får en kort skalkontakt för att få fram en subtil, elegant färg. Jäsning sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att fånga druvans primära frukt och aromatiska klarhet. Efter jäsningen vilar vinet en kort tid på sin fina jästfällning i tank för extra rondör och textur, utan ek som kan skymma friskören.

Mat & Servering
Perfekt till skaldjur (räkor, ostron, grillad bläckfisk), ceviche och tartar på vit fisk, caprese och prosciutto med melon, ljusa pastarätter, grillade grönsaker och pizza bianca. Passar även till lätt kryddade asiatiska rätter där syra och frukt möter krydda. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men vinet öppnar upp fint efter några minuter i glaset.

Producent
Petra grundades i början av 2000-talet i Suvereto i Maremma och är en del av Toscanas moderna kvalitetsvåg. Vineriet är känt för sin ambitiösa tolkning av kustnära terroir och en stil som kombinerar toskansk personlighet med precision och elegans. Under etiketten Belvento lyfter Petra fram det maritima uttrycket i friska, druvtypiska viner med hög drickbarhet. Producenten har gjort sig bemärkt för konsekvent kvalitet, hållbar odlingsfilosofi och ett tydligt fokus på renhet och balans i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.