Belvento Toscana Ciliegiolo 2024

Belvento Toscana Ciliegiolo 2024 är en livlig och fruktfram rödvin från Petra i Toscana, vinifierad på den charmiga druvan Ciliegiolo. Här får du ett lättillgängligt men karaktärsfullt uttryck av den toskanska kusten – saftigt, aromatiskt och med en uppfriskande energi. - Unik fördel: 100% Ciliegiolo ger ren och transparent frukt, perfekt för dig som vill upptäcka Toscanas inhemska druvskatter. - Särprägel: Modernt, fräscht och matvänligt med silkiga tanniner och pigg syra – en stil som fungerar lika bra till vardag som till finare servering. - Historik i korthet: Ciliegiolo sägs ha spridits i centrala Italien med rötter i Toscana; andra menar att pilgrimer tog den med sig efter Santiago de Compostela. Druvan är nära besläktad med Sangiovese och har länge varit en del av regionens vinidentitet.

Smakprofil
Utseende: Klar, rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande toner av mogna körsbär, vildjordgubbar och röda plommon, följt av viol, rosenblad och en hint av krydda och nykrossad sten. Lätt örtighet ger doften ett elegant lyft. Smak: Medelfyllig och saftig med körsbär i förgrunden, stöd av hallon och granatäpple, och fin mineralitet. Tanninerna är mjuka och silkiga, syran livlig och bär upp frukten utan att ta över. Eftersmak: Ren och precis med en lätt kryddig svans och en subtil mandelton som dröjer kvar. Mycket drickvänlig och uppfriskande avslutning. Lagringspotential: Skapt för att njutas ungt för sin fräschör och primära frukt. Bäst inom 2–4 år från skörd, men kan vinna något i komplexitet under de första 1–2 åren.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Toscanas kustnära zoner där havsbrisar, rikligt ljus och måttligt varma dagar ger friska syror och ren frukt. Jordarna är typiskt sandiga till leriga med inslag av sten och mineraler, vilket bidrar till vinets elegans och spänst. Skörd och vinifiering: Skörden sker vid optimal fenolisk mognad för att bevara friskhet och aromatik. Skonsam avstjälkning och försiktig pressning följs av temperaturkontrollerad jäsning i neutrala kärl (ofta stål) för att fånga druvans rena fruktprofil. Mognad: Kortare vila i tank eller större, neutrala kärl för att runda av strukturen utan att addera markant ekprägel. Fokus ligger på renhet, fräschör och drickbarhet.

Mat & Servering
Perfekt till toskanska klassiker som crostini med kycklinglever, pappa al pomodoro och tomatbaserad pasta, men också till grillad kyckling, salumi, lättare charkuterier och pizza napoletana. Servera vid 14–16°C för maximal fräschör; en kort öppning eller lätt karaffering (15–30 minuter) hjälper aromerna att blomma.

Producent
Petra, belägen nära Suvereto i södra Toscana, grundades i slutet av 1990-talet och är en del av Terra Moretti-gruppen. Vineriet är känt för sin arkitektur och sitt fokus på både internationella druvor och lokala sorter som Ciliegiolo. Med ett kustnära mikroklimat och noggrann vinmakning har Petra blivit en betydelsefull röst i Maremma och bidragit till att lyfta regionens rykte för moderna, eleganta toskanska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.