Bellingham Homestead Pinotage 2021

Bellingham Homestead Pinotage 2021 är en hyllning till Sydafrikas unika vinarv och ett utmärkt val för dig som söker något utöver det vanliga. Denna prisbelönta rödvin är skapad av sydafrikanska vinpionjärer och tillverkas exklusivt av druvan Pinotage, en äkta sydafrikansk korsning som kombinerar karaktären från Cinsault och djupet från Pinot Noir. Med sin robusta och fruktiga stil är Homestead Pinotage både smickrande och lagringsduglig – en modern tolkning av klassisk terroir.

Smakprofil
Vid en första anblick uppvisar vinet en djup rubinröd färg med violetta skiftningar. Doften är intensiv och inbjudande, präglad av mörka bär såsom plommon, svarta körsbär och björnbär, tillsammans med subtila toner av kryddor, rök och ett uns vanilj. I gommen är Bellingham Homestead Pinotage fyllig och generös, med sammetslena tanniner och smaknyanser av mogna röda frukter, kakao, lakrits och ett lätt rostad fatkaraktär. Eftersmaken är lång och elegant, med toner av mörk choklad och ett svagt pepprigt avslut som stannar kvar länge. Vinet har utmärkt lagringspotential, och kommer över tid att utveckla komplexa sekundära toner av läder, tobak och torkad frukt för den som har tålamod att vänta.

Vinifiering
Druvorna till detta vin handplockas med stor omsorg från utvalda vingårdar i hjärtat av Sydafrikas vinlandskap, där kombinationen av svala havsvindar och soliga dagar skapar en idealisk terroir för Pinotage. Jorden är rik på mineraler och vinstockarna har djupa rötter, vilket bidrar till koncentrerade smaker och balanserad syra. Efter en varsam skörd vinifieras druvorna traditionellt med försiktig maceration för att extrahera färg och smak, följt av temperaturkontrollerad jäsning. Vinet får därefter mogna på ekfat under 12 månader, vilket adderar eleganta fattoner utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna Bellingham Homestead Pinotage till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammkotletter eller robusta grytor. Vinet passar även utmärkt till vilt, kraftiga ostar eller sydafrikansk bobotie. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C och det mår bra av att luftas i karaff i 30–60 minuter före servering för att hela arompaletten ska blomma ut.

Producent
Bellingham är en av Sydafrikas mest anrika producenter med rötter som sträcker sig tillbaka till 1693 i Western Cape. Genom århundradena har Bellingham varit en av pionjärerna inom sydafrikansk vinproduktion och är särskilt kända för sina innovativa tolkningar av inhemska druvsorter som Pinotage. Vinhuset har erhållit flertalet internationella utmärkelser och anses vara en ledande aktör i den nya vågen av kvalitetsviner från Sydafrika.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.