Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023

Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023 är en stilla Chardonnay från hjärtat av Lombardiet, född på de solvarma sluttningarna av Monte Orfano. Vinet kommer från en unik, historisk vingård på 5,45 hektar vid klostret Santissima Annunciata, där vin och andlighet har samsats sedan 1449. Resultatet är en elegant, terroirdriven tolkning av Chardonnay som förenar precision, djup och en diskret lyx.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med subtila, gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften öppnar med citronblom och vita blommor, följt av saftig gul frukt som päron och vit persika. Underliggande toner av hasselnöt, kanderad citron och fin rostad ek möter nyanser av flinta, salvia och våt sten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med kristallklar syra och en krämig textur från omsorgsfull jästfällningskontakt. Smakbilden bjuder på citruszest, moget äpple och stenfrukt som ramas in av subtil vanilj, lätt smörighet och en tydlig, salt mineralitet. Balansen mellan friskhet och djup är imponerande och ger ett vibrerande driv. Avslutet är långt, rent och mineralmärkt med ekon av grapefrukt, rostat bröd och mandel. Drick nu för sin energi och precision, eller lagra 6–10 år för mer nötighet, komplexitet och en ännu mer sömlös integrering av frukt och fat.

Vinifiering
Vingården ligger på Monte Orfanos sydvända rygg, där ett gammalt fikonträd delar parcellen i två kompletterande jordmåner: en mer kalk- och stenrik del som ger nerv och mineralitet, och en mer lerpräglad del som bidrar med kropp och aromatisk bredd. Mikroklimatet är varmt men ventilerat, med stora dygnsskillnader som bevarar arom och syra – perfekt för en nyanserad, stilla Chardonnay. Skörden sker traditionellt för hand i små lådor med noggrann selektering. Druvorna pressas varsamt och musten får klarna innan jäsning. En del av vinet jäser och mognar på små ekfat (delvis nya) med bâtonnage för textur och komplexitet, medan en annan del hålls i stål för att bevara ren frukt och spänst. Malolaktisk jäsning sker selektivt för att balansera krämighet och fräschör. Lagringen sträcker sig vanligtvis över flera månader fram till buteljering för optimal harmoni.

Mat & Servering
Servera till smörstekt gös eller abborre, grillade skaldjur, risotto med svamp eller saffran, kyckling med citron och örter, vitello tonnato eller en krämig pasta al limone; även utmärkt till lagrade, nötiga ostar. Ideal serveringstemperatur är 10–12 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att öppna upp aromerna, särskilt de första två åren efter buteljering.

Producent
Bellavista, grundat 1977 av Vittorio Moretti i Franciacorta, är en av Italiens mest respekterade producenter, känd för precision och elegans i både mousserande och stilla viner. Convento Santissima Annunciata är en sällsynt monopollott som odlas i samarbete med klostret, där vin har framställts sedan medeltiden. Bellavista har samlat ett imponerande antal utmärkelser, och räknas som en stilbildare i Lombardiet – detta vin visar att deras hantverk sträcker sig långt bortom Franciacorta till uttrycksfull, terroirdriven Chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.