Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Bâtard-Montrachet Grand Cru Chardonnay 2022 från Bourgogne kombinerar djup, precision och klassisk kalkstensenergi i ett storslaget uttryck.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne och har gjort det till en tydlig del av sin identitet, något som märks i hur rent och fokuserat vinet framstår. I Bâtard-Montrachet Grand Cru handlar det om en av de mest prestigefyllda kalkrika lägena för Chardonnay, där leriga och kalkstensdominerade jordar ger både kraft och nerv. Årgång 2022 i Bourgogne gav generellt mogna druvor med god balans, och här landar uttrycket i en stil som känns generös men ändå precis. Skörden sker normalt för hand i den här typen av topplägen, där urvalet i vingården är avgörande för att bevara friskhet och koncentration. Vinifieringen för Domaine Vougeraie i Bourgogne brukar vara varsam, med målet att lyfta fram ursprung snarare än att maskera det. Den här Chardonnay lagras 12 till 18 månader i franska ekfat, delvis nya fat, vilket ger struktur, subtil krydda och en rundare textur utan att ta över frukten. Resultatet blir en vit Bourgogne där ek, frukt och mineralitet ligger tätt sammanvävda.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Vougeraie Bâtard-Montrachet Grand Cru Chardonnay 2022 en djup, gyllene ton som direkt signalerar kraft och mognad. Doften öppnar med vit persika, citroncurd, rostade hasselnötter och ett tydligt inslag av vanilj, men under allt finns en stenig, nästan salt mineralitet som håller aromerna på plats. I munnen är vinet fylligt och rikt, med en krämig textur som ger stor närvaro, samtidigt som syran skär igenom och ger riktning. Årgång 2022 bidrar med mogen frukt och bred fruktighet, men finishen förblir lång, rak och tydligt präglad av Bourgognes kalkstensprägel.

Mat & Servering
Det här är en Chardonnay från Bourgogne som trivs bäst med rätter där både textur och elegans får plats. Tänk smörstekt röding, halstrad pilgrimsmussla eller en välgjord kyckling med svamp och grädde, där vinets nötiga och citrussyrliga profil kan möta maten utan att försvinna. Till klassiskt burgundiskt kök fungerar coq au vin blanc eller en rikare variant av poulet à la crème mycket bra, gärna med svamp och örter. Även lagrade hårdostar, som comté eller gruyère, blir ett fint möte med vinets djup och längd. Om du vill servera något mer nordiskt passar smörpocherad torsk med gulbetor och brynt smör utmärkt till denna 2022.

Producent
Domaine Vougeraie är ett av de namn som har hjälpt till att formulera en modern, kvalitetsdriven bild av Bourgogne, med tydligt fokus på hållbart jordbruk och noggrann vingårdsförvaltning. Gården har sitt säte i Vougeot, mitt i hjärtat av Côte de Nuits, och arbetar med många välkända lägen i regionen, inklusive prestigefyllda Grand Cru- och Premier Cru-parceller. Filosofin är att låta varje plats tala så rent som möjligt, vilket gör att deras viner ofta upplevs som både precisa och sensuella, snarare än överarbetade. Den biodynamiska inriktningen är inte bara en markering, utan en praktisk del av arbetet i vingårdarna och ett sätt att skydda den finess som Bourgogne bygger på. Bakom den moderna identiteten står Domaine familial, där familjen Boisset spelar en central roll, och företaget har vuxit fram ur Jean-Claude Boisset-gruppens satsning på att förvalta klassiska burgundiska terroirer med stor respekt. I dagens Bourgogne är det just kombinationen av ursprungstrohet och teknisk precision som definierar Domaine Vougeraie. Det märks särskilt i vita viner från Chardonnay, där deras stil gärna betonar energi, textur och en tydlig mineral linje. När det gäller Bâtard-Montrachet Grand Cru är det precis den balansen som gör att vinet känns både generöst och seriöst, med en tydlig förankring i Bourgogne och i producentens sätt att arbeta årgång efter årgång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.