Bartolo Mascarello Barolo Magnum 2020

Bartolo Mascarello Barolo Magnum 2020 är en klassisk Barolo i storformat från en av områdets mest respekterade traditionella producenter. Magnumflaskan ger vinet en långsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt för samlare och för dig som planerar stora middagar. Här möts tidlös elegans, precision och terroirtrogen Nebbiolo i sin mest raffinerade form.

Smakprofil
Färgen är djup granatröd med transparent kant och en subtil orange nyans som redan antyder Nebbiolons karaktär. Doften öppnar med rosblad och viol, följt av körsbär, hallon och granatäpple, innan mer komplexa toner av kryddor, lakrits, torkade örter, teblad och ett diskret drag av tjära och cederträ träder fram. Luftning fördjupar aromerna markant. I munnen är vinet slankt men intensivt, med exakt syra och tät, finkornig tanninstruktur som bär smaken långt. Röda frukter och körsbärskärna vävs samman med anis, blodapelsin och subtil jordighet. Texturen är klassiskt Barolo: stram och energisk i ungdomen, men redan med en silkig potential som lovar vacker utveckling. Eftersmaken är mycket lång, med rena mineraltoner och ett tydligt eko av lakrits, rosenblad och kryddor. Magnumformatet gynnar lagringen; 2020 visar tidig charm men kommer att blomma ut med tid. Optimal drickperiod är 2027–2045+, där magnum sannolikt håller ännu längre.

Vinifiering
Druvorna kommer traditionellt från husets historiska lägen i Barolo och La Morra, inklusive Cannubi, San Lorenzo, Rué och Rocche dell’Annunziata. Här dominerar kalkrik märgel med inslag av sand och lera, lägen med syd till sydvästlig exponering och god dränering, vilket ger Nebbiolo sin kombination av parfym, finess och struktur. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingård och ofta ännu en gång i källaren. Vinifieringen följer klassiska husmetoder: jäsning med inhemska jäststammar i betong, lång skalkontakt för maximal arom- och strukturutvinning samt varsamma nedpumpningar. Vinet mognar därefter i stora slavonska botti under omkring 30 månader. Inga barriques, ingen klarning eller filtrering – allt för att bevara ursprung och druvtypicitet.

Mat & Servering
Utmärkt till piemontesiska klassiker som brasato, långkokt oxkind och tajarin med rik svampragù, men även till vilt, tryffelrätter, grillad entrecôte och lagrade ostar som Castelmagno och Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18°C. Karaffera unga flaskor i 2–3 timmar för att öppna upp doft och struktur; äldre exemplar kräver varsammare hantering.

Producent
Cantina Bartolo Mascarello, grundad i början av 1900-talet och idag ledd av Maria Teresa Mascarello, är en ikon i Barolo med orubblig tro på tradition. Huset buteljerar en enda Barolo som alltid är en cuvée av historiska vingårdslägen, i stället för enskilda cru-tappningar. Med lång maceration, stora botti och minimal intervention har producenten blivit en stilbildare för klassisk Barolo och hyllas internationellt för sin elegans, integritet och lagringskraft.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.