Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019

Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019 är en uttrycksfull och precist gjord Brunello från vingårdarna som omger Castello Banfi i Montalcino. Här möter klassisk Sangiovese elegans modern vinmakning, med en profil som kombinerar djup frukt, livlig energi och terroirdriven mineralitet. Ett säkert val för dig som söker en Brunello med tydlig ursprungskaraktär och lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är tät rubinröd med lätta granattoner i kanten, ett tecken på både koncentration och början till komplex utveckling. Doften öppnar med mörka körsbär, surkörsbär och plommon, följt av viol, torkade örter och ceder. Med luft kommer nyanser av tobak, lakrits, sandelträ och en diskret balsamisk ton samt krossad sten som förstärker den svala, mineraliska känslan. I munnen är vinet kraftfullt men balanserat: saftiga körsbär och röda plommon backas upp av livlig syra och fint polerade, sandiga tanniner. Mittpaletten rymmer smaklager av apelsinskal, teblad och svartpeppar. Avslutet är långt och fokuserat med ekon av kirsch, rökt te och stenig sälta. 2019 visar redan stor harmoni, men strukturen antyder fin utvecklingskurva. Lagringspotential: 12–20 år, där 3–5 års extra vila ytterligare rundar av tanninerna och fördjupar krydd- och lädertonerna.

Vinifiering
Poggio alle Mura är en enskild vingård kring Castello Banfi i den södra delen av Montalcino med sydliga och sydvästliga lägen. Jordarna domineras av väldränerad märgel och skiffer (galestro) med inslag av kalksten (alberese), vilket ger både kraft och en tydlig mineralitet. Klimatet är varmt och solrikt med god dygnsvariation tack vare höjdlägena, vilket hjälper Sangiovese att mogna jämnt och behålla sin friska syra. Druvorna handskördas selektivt och sorteras noggrant. Jäsning sker temperaturkontrollerat med skonsam extraktion för att bevara frukt och finess, ofta i Banfis egna hybridtankar som kombinerar trä och stål för optimal mikrooxidation. Macerationen är måttligt lång för att få ut fin tanninstruktur utan hårdhet. Vinet mognar därefter i en kombination av franska barriques och stora slavonska ekliggare i omkring två år, följt av flasklagring före release för att integrera struktur och aromatik.

Mat & Servering
Servera till rätter som bistecca alla fiorentina, lammstek med örter, vildsvin- eller svampragu, tryffelpasta samt lagrade ostar som Pecorino Toscano. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar för att öppna frukt och krydda, särskilt de första åren efter lansering.

Producent
Banfi grundades 1978 av bröderna John och Harry Mariani tillsammans med den legendariske önologen Ezio Rivella, och har sedan dess blivit en av de mest inflytelserika aktörerna i Montalcino. Med omfattande forskning i samarbete med universitet i Milano har Banfi identifierat och förfinat Sangiovese-kloner särskilt lämpade för Brunello, vilket gett viner med större precision och terroiruttryck. Castello Banfi är i dag ett riktmärke för hållbar kvalitet i Toscana och har erhållit åtskilliga internationella utmärkelser för både vin och innovativ vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.