Ayala Champagne Brut Majeur

Ayala Champagne Brut Majeur är ett lysande exempel på den tidlösa elegansen från Champagneregionen. Denna cuvée kombinerar kraften från Pinot Noir, finessen från Chardonnay samt fruktigheten och rundheten från Pinot Meunier. Med sina anor och sin kompromisslösa kvalitet har Ayala Brut Majeur blivit ett självklart val för finsmakare världen över.

Smakprofil
I glaset möts du av en klar, ljus guldgul färg och en livlig, finbubblig mousse. Doften bjuder på subtila toner av vita blommor, citrus och färska äpplen, tillsammans med inslag av nyrostat bröd och mineralitet. Smaken är elegant och balanserad: den öppnar med frisk citrus och gröna äpplen, övergår till en lätt nötighet och toner av brioche och stenfrukt, och avslutas med en frisk, ren syra. Brut Majeur har en lång, förfinad eftersmak med harmonisk struktur, där Pinot Noir ger fyllighet och Chardonnay skänker en silkig fräschör. Med dess utmärkta balans har denna champagne också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Ayala Brut Majeur är skapad av druvor från de finaste områdena i Champagne: Pinot Noir ger struktur och längd, Chardonnay från Côte des Blancs tillför elegans och mineralitet, medan fruktig Pinot Meunier från Marne ger mjukhet och charm. Druvorna skördas för hand för att säkerställa bästa möjliga kvalitet, innan de varsamt pressas och vinifieras separat. Den traditionella champagnemetoden används, där vinet får vila på sin jästfällning under minst två år, vilket utvecklar dess komplexitet och finesse.

Mat & Servering
Ayala Brut Majeur är mångsidig och passar utmärkt som aperitif men lyfter även eleganta rätter av skaldjur, sushi eller milda ostar. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och gärna efter en kort stund i isvatten för optimal fräschör. Decantering behövs inte, men ett generöst champagneglas låter smaknyanserna blomma ut.

Producent
Champagne Ayala grundades redan 1860 och är känd för sin eleganta och torra husstil. Beläget i hjärtat av Aÿ har Ayala genom åren blivit en av de mest respekterade producenterna i området. Som en pionjär inom torr Champagne har Ayala fått många utmärkelser och är idag en viktig del av Champagnes historia och utveckling, med särskilt fokus på precision och hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.