Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2010

Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 är ett klassiskt dessertvin från hjärtat av Toscana, framställt av de traditionella druvsorterna Grechetto, Malvasia och Trebbiano Toscano. Detta vin bjuder på en unik och personlig karaktär – varje fat får uttrycka sin egen stil och historia, vilket ger en oöverträffad komplexitet och mångfald. Vin Santo är ett historiskt vin med djupa rötter i den toskanska kulturen, ofta förknippat med högtider och efterrätter, och har blivit en symbol för regionens hantverkskunnande.

Smakprofil
I glaset visar Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 en förförisk, bärnstensfärgad ton med gyllene inslag – ett tecken på både ålder och koncentration. Doften bjuder på en fantastisk intensitet och nyansrikedom, med aromer av torkad frukt, aprikos, fikon, honung och mandel, ackompanjerat av subtila inslag av karamell och kryddor. På gommen upplevs en sammetslen struktur där sötman balanseras perfekt av frisk syra. Smaker av citrusmarmelad, apelsinskal, honung och rostade nötter dansar i munnen och ger vinet både djup och fräschör. Avslutet är långt, elegant och lämnar en behaglig känsla av torkad frukt och kryddor – ett avslöjande av vinets lagringspotential, som kan fortsätta utvecklas i många år till.

Vinifiering
Vinets djupa komplexitet speglar den särskilda terroiren kring Montepulciano, där de soldränkta kalkstensjordarna och det kontinentala klimatet ger optimala förutsättningar för koncentrerade och aromatiska druvor. Skörden sker för hand vid optimal mognad, och druvorna torkas därefter långsamt på speciella mattor i flera månader för att koncentrera sockret och smakerna – en traditionell metod kallad 'appassimento'. Vinifieringen är varsam, där jäsningen sker långsamt och lagringen sker på små ekfat (caratelli) under flera år. Varje fat utvecklar sin egen karaktär och mognad, vilket bidrar till vinets rika och varierade personlighet.

Mat & Servering
Detta Vin Santo är en klassisk följeslagare till toskanska cantucci (mandelskorpor), men passar också utmärkt till blåmögelost, foie gras, dessertpajer eller bara som en njutning för sig själv. Servera gärna vid 10–12°C, och låt gärna vinet lufta några minuter i glaset för att alla aromer ska blomma ut.

Producent
Avignonesi är en av Toscanas mest respekterade och traditionsrika vinproducenter, grundad redan på 1800-talet och sedan länge en pionjär inom både ekologisk odling och kvalitetstänkande. Vineriet har spelat en viktig roll i regionens moderna vinrenässans, och dess Vin Santo har blivit ett riktmärke för alla som söker autenticitet och karaktär i toskanska dessertviner. Med sin kompromisslösa filosofi och passion för hantverket fortsätter Avignonesi att sätta standarden för Vin Santo världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.