Avanzi Antitesi Rosato 2022

Avanzi Antitesi Rosato 2022 är en elegant och uttrycksfull rosé från hjärtat av Lombardiet. Den kombinerar unika lokala druvor – Groppello gentile och Barbera – för att ge en rosé med ovanlig lagringspotential och djup. Vinet är resultatet av Avanzis vision att skapa en rosé som inte bara är frisk och tillgänglig, utan även komplex och hållbar med åren.

Smakprofil
Till utseendet har Antitesi Rosato en delikat, ljusrosa färg med pärlemorskimrande reflektioner som direkt fångar ögat. Doften bjuder på en finstämd bukett av röda bär, framför allt smultron och körsbär, insvept i blommiga toner och ett subtilt inslag av citrusblom. I gommen möts du av en balans mellan saftig fruktighet, krämig textur och en lätt krispig syra som ger struktur och fräschör. Smaker av hallon, röda vinbär och viol samsas med en diskret mineralitet och krämig rondör från den långa lagringen på jästfällningen. Avslutet är långt, mjukt och harmoniskt, med en mild örtighet som lockar till nästa klunk. Antitesi Rosato är inte bara underbar ung – dess välbyggda syra och textur gör att den har oväntad lagringspotential för en rosé.

Vinifiering
Druvorna till Antitesi Rosato kommer från den bördiga Valtènesi-regionen i Lombardiet, där sjön och de omgivande bergen skapar ett mikroklimat perfekt för eleganta roséviner. Skörden sker manuellt för att selektera de bästa klasarna av Groppello gentile och Barbera, två druvsorter som sällan kombineras men kompletterar varandra utmärkt i denna cuvée. Efter en försiktig pressning vinifieras vinet på låg temperatur för att bevara aromerna, och därefter får det vila hela 270 nätter på jästfällningen (sur lie). Detta ger vinet sin krämiga struktur, extra komplexitet och förlänger dess livslängd.

Mat & Servering
Antitesi Rosato 2022 passar perfekt till klassiska italienska antipasti, färska skaldjur, grillad kyckling eller en fräsch sallad med jordgubbar och chèvre. Vinet serveras bäst vid ca 10–12°C för att lyfta fram dess aromer och elegans. För extra komplexitet kan du med fördel dekantera vinet kort för att låta de subtila tonerna blomma ut.

Producent
Familjen Avanzi har drivit sin vinproduktion i Lombardiet i över ett sekel och är välkända för sin innovationslust och kärlek till regionens terroir. Genom att kombinera traditionella metoder med moderna tekniker har Avanzi fått erkännande för sina uttrycksfulla viner, särskilt i Valtènesi-området vid Gardasjöns västra strand. Antitesi är ännu ett exempel på deras experimentlusta och hängivenhet till kvalitet, ett vin som både utmanar och hyllar rosévinets möjligheter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.