Ar.Pe.Pe Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva 2018

Ar.Pe.Pe Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva 2018 är ett mästerverk från hjärtat av Lombardiet, skapat av det anrika familjehuset Ar.Pe.Pe. Denna exklusiva Nebbiolo är själva essensen av hantverk, elegans och tradition, och bär på arvet från fem generationers passion för vinmakning. Rocce Rosse är inte bara en Riserva, utan också ett av de mest karaktäristiska vinerna från Sassella-området och firar regionens unika terroir samt vinmakarens obevekliga strävan efter perfektion.

Smakprofil
Vinet har en transparent rubinröd färg med subtila orange nyanser, typiska för skickligt lagrad Nebbiolo. Doften avslöjar ett komplext, förföriskt spektrum av nypon, vildhallon, röd citrus, torkade rosor och örtiga mineraltoner som för tankarna till de dramatiska, steniga sluttningarna i Valtellina. På gommen är Sassella Rocce Rosse både livlig och precis; syrliga körsbär, tranbär och plommon möter toner av lakrits, timjan samt en djup, stenig mineralitet. Tanninerna är polerade men kraftfulla, och syran ger vinet en frisk och lång livslängd. Avslutet är långt och silkigt, med inslag av vildhonung och balsamiska kryddor som dröjer sig kvar. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla ytterligare smakdjup och komplexitet över kommande år.

Vinifiering
Vingårdarna för Rocce Rosse ligger på branta, terrasserade sluttningar, där den svala alpluften möter den varma solen och skapar optimala förutsättningar för Nebbiolodruvan. Marken är rik på röd porfyr och granit, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet och fräschör. Druvorna handskördas med största omsorg, ofta vid exakt rätt mognadsgrad för att bevara elegansen och syran. Vinifieringen sker enligt klassiska metoder, med lång skalkontakt och lagring på stora, gamla ekfat för att låta druvan och terroiren tala. Vinet får sedan vila länge på flaska innan det släpps för att säkerställa mognad och harmoni.

Mat & Servering
Det här är ett vin som lyfter sig till nya höjder tillsammans med mat. Prova det gärna till klassiska rätter från norra Italien såsom ossobuco, vilträtter eller risotto med svamp. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar eller grillade grönsaker. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att vinet ska öppna upp och visa hela sin komplexitet.

Producent
Familjen Pelizzatti Perego har sedan 1860-talet skapat vin av världsklass i Valtellina, och Ar.Pe.Pe räknas idag som en av Italiens mest respekterade och traditionsrika Nebbiolo-producenter. Med djup respekt för både natur och hantverk har de bidragit starkt till att återupprätta regionens rykte på internationell nivå. Ar.Pe.Pe:s viner ses ofta som referenser för hur eleganta och långlivade viner från Valtellina kan vara, och Rocce Rosse är en av producentens allra mest hyllade skapelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.