Armand de Brignac Blanc de Blancs

Armand de Brignac Blanc de Blancs är en av husets mest eftertraktade champagner – en ren Chardonnay-cuvée som kombinerar krispig elegans med tydlig lyxkänsla. Här möter du en Blanc de Blancs skapad uteslutande från Premier Cru- och Grand Cru-lägen i Champagne, buteljerad i den ikoniska silverfärgade “Ace of Spades”-flaskan. Resultatet är en champagne med stor finess, djup koncentration och en stil som tydligt riktar sig till den som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
I glaset visar Armand de Brignac Blanc de Blancs en klar, ljus och nästan skimrande halmgul ton med subtila silverskiftningar, toppad av en fin, ihållande mousse. Utseendet signalerar omedelbart elegans och precision. Doften är nyanserad och komplex med aromer av citronzest, grapefrukt och gröna äpplen, fint invävda med toner av vita blommor, kritig mineralitet och lätta inslag av brioche och rostade nötter från den längre lagringen på jästfällningen. På smaken är champagnen torr, rakryggad och precis, med en livlig, krämig mousse som ger textur utan att ta över. Friska citrusfrukter, grönt äpple och päron möter subtila nyanser av hasselnöt, rostat bröd och en tydlig kalkig mineralitet som drar smaken mot det stramt eleganta. Balansen mellan frisk syra och strukturerad frukt är imponerande, och eftersmaken är lång, ren och saltmineralisk med en nästintill silkeslen känsla. Som icke-årgångsbetecknad (NV) är den redan mycket njutbar vid lansering, men den har också en fin lagringspotential på 5–10 år, där den kommer att utveckla djupare nötiga och briocheaktiga toner.

Vinifiering
Chardonnay-druvorna till Armand de Brignac Blanc de Blancs kommer huvudsakligen från kalkrika Premier Cru- och Grand Cru-byar i Champagne, vilket ger vinet sin tydliga mineralitet och eleganta syra. Terroiren domineras av kritjord som reflekterar ljus och lagrar värme, något som bidrar till optimal mognad hos druvorna samtidigt som fräschören bevaras. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de allra bästa klasarna används. Vinifieringen följer den traditionella champagnemetoden, där basviner från olika årgångar noggrant blandas för att uppnå husets stil. Den andra jäsningen sker på flaska, följt av en längre lagring på jästfällningen, vilket ger vinet dess krämiga textur, komplexitet och fina perlage innan degorgering och en varsam dosage.

Mat & Servering
Armand de Brignac Blanc de Blancs är en utmärkt följeslagare till finare skaldjur som ostron, kammusslor och hummer, men gör också ett utsökt sällskap till ceviche, sashimi, lättare fiskrätter och eleganta rätter med vit fisk i smör- eller citronsås. Den fungerar även mycket bra till rätter med ljus fågel, krämiga men inte alltför tunga rätter samt hårda, lagrade ostar med mild sälta. Servera den väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att framhäva friskheten och den mineraliska precisionen. En kort dekantering i karaff eller bara några minuters luftning i glaset kan hjälpa dofterna att öppna upp sig ytterligare, särskilt om flaskan har några års lagring bakom sig.

Producent
Champagne Armand de Brignac produceras av familjen Cattier, ett anrikt champagnehus med rötter i början av 1600-talet, baserat i byn Chigny-les-Roses. Under varumärket Armand de Brignac har man skapat en exklusiv prestige-serie som snabbt blivit internationellt känd, inte minst tack vare sin distinkta metalliska flaska prydd med ett spelkortsliknande spadessymbol – därav smeknamnet “Ace of Spades”. Huset arbetar med små, noggrant utvalda cuvéer där fokus ligger på hög druvkvalitet, lång lagring på jästfällningen och en stil som kombinerar modern lyx med klassisk champagnehantverk. Armand de Brignac räknas idag till de mer prestigefyllda och eftertraktade namnen inom lyxchampagne-segmentet världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.